一天之計(jì)在于晨，早上吃得好非常的重要，吃的不好營(yíng)養(yǎng)就跟不上，身體就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題!為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬天適合的早餐以供大家閱讀。

　　冬天適合吃什么早餐

　　粥

　　粥能潤(rùn)燥滋陰，益于養(yǎng)生。喝粥養(yǎng)人自古就有這么一說(shuō)，尤其是中式早餐粥美味滋補(bǔ)。養(yǎng)顏粥不僅健脾養(yǎng)胃暖身，還有預(yù)防感冒、補(bǔ)血養(yǎng)氣之功效哦!因此，美女們不妨早餐喝一碗粥在上班，喝粥養(yǎng)顏養(yǎng)人防感冒。

　　酸奶

　　早晨的時(shí)間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營(yíng)養(yǎng)一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因?yàn)樗崮淌怯杉兣Ｄ贪l(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于通便。

　　全麥面包

　　許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，因?yàn)闊o(wú)論什么地方都容易買到，但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過(guò)多，對(duì)腸胃不好的人有害無(wú)利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會(huì)發(fā)胖，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，更有利于人體健康。

　　雞蛋

　　美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院研究指出，早餐添加一點(diǎn)蛋白質(zhì)的女性比那些吃早餐無(wú)蛋白質(zhì)的女性更能保持4個(gè)小時(shí)較少饑餓感。而吃雞蛋就是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質(zhì)。吃雞蛋一定要煮熟吃，因?yàn)樯u蛋內(nèi)有細(xì)菌，還有雞蛋不宜多吃。因?yàn)殡u蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物，膽功能不好的人一定要注意少吃。

　　熟肉

　　眾所周知，食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質(zhì)，這些都是和我們身體的健康成長(zhǎng)、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。而且，當(dāng)生肉在烹煮的過(guò)程中會(huì)溶解出一些成味物質(zhì)，這些成味物質(zhì)就是浸出物，該物質(zhì)可以促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對(duì)攝入物的消化吸收。

　　冬天早餐食譜

　　香菇雞肉粥

　　食材：大米500克，雞胸肉100克，香菇、胡蘿卜、玉米粒、鹽適量。

　　做法

　　1.大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開(kāi)大火煮開(kāi)，煮滾后轉(zhuǎn)小火。然后就來(lái)洗胡蘿卜、香菇，然后胡蘿卜去皮切小丁.

　　菇去蒂切片，香菇切片放進(jìn)粥里煮，樣子會(huì)非常誘人、漂亮。

　　2.雞胸肉洗凈，用刀隨意的片成小片，形狀不必規(guī)則。

　　也可根據(jù)個(gè)人喜好提前腌漬雞胸肉，調(diào)一下味。

　　3.等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開(kāi)花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會(huì)，等他們都斷生后，就把切成小碎片的雞胸肉倒進(jìn)鍋中，然后用筷子攪開(kāi)，讓它們快速燙熟。

　　4.最后加入一點(diǎn)鹽調(diào)一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，大人小孩都適合。

　　備注

　　這款粥美味營(yíng)養(yǎng)又健康，但每一樣準(zhǔn)備起來(lái)都需要點(diǎn)時(shí)間和心思，比較適合周末的早餐。

　　山藥南瓜二米粥

　　食材：大米30克，小米30克，南瓜50克，山藥50克，枸杞適量。

　　做法

　　1.把大米、小米洗凈;

　　2、南瓜、山藥去皮切成塊;

　　3、鍋中放水燒開(kāi)，加入大米和小米，再燒開(kāi);

　　4、轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘至粥汁粘稠;

　　5、加入南瓜和山藥繼續(xù)小火燜煮至10分鐘;

　　6、加入枸杞，關(guān)火蓋蓋子用余溫燜煮片刻即可。

　　山藥南瓜具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用，有易于消化吸收的特點(diǎn)，甚宜養(yǎng)生保健長(zhǎng)期食用。

　　大米能提高人體免疫功能;小米能開(kāi)腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)。

　　山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富;

　　南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。

　　枸杞能夠補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。

　　木耳杏鮑粥

　　食材：大米100克，木耳100克，杏鮑菇100克，豬瘦肉、胡蘿卜、姜適量，鹽、胡椒粉少許。

　　做法

　　1、將杏鮑菇洗凈切細(xì)絲備用;

　　2、把豬瘦肉切細(xì)絲，洗去血水;

　　3、木耳泡發(fā)摘洗干凈、切細(xì)絲;

　　4、將米洗凈放在鍋里;

　　5、胡蘿卜洗凈切細(xì)絲備用;

　　6、將米煮開(kāi)后下入豬肉絲;

　　7、煮開(kāi)后撇去上面的浮末;

　　8、將杏鮑菇放在鍋里;

　　9、加入胡蘿卜木耳和姜汁煮二十分鐘;

　　10、煮至粥變得粘稠;

　　11、出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻后即可食用。

　　杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。
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