冬季養(yǎng)生粥食療方
冬季是一個適宜養(yǎng)生的好時機,冬季養(yǎng)胃的話,有什么好的食療方推薦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你,歡迎參閱
冬季養(yǎng)胃食療方
1.胡蘿卜粥
材料:胡蘿卜350克,加粳米100克。
做法:先將胡蘿卜1~2根(按個人喜好定)洗凈切成細(xì)絲,沸水稍微煮過后,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿卜同煮。
2.芡實紅棗花生粥
材料:芡實60克,紅棗15枚,花生仁30克,粳米250克。
做法:先將上述3藥用清水浸泡30分鐘后,放入鍋中煮5分鐘再放入粳米,煮至粥稠即可食用。
功效:芡實含有大量的碳水化合物,易于被人體吸收,與養(yǎng)脾健胃的紅棗、花生同煮粥,對過食生冷食物所致的腸胃功能減退有一定療效。最適宜體虛產(chǎn)婦、貧血和脾胃虛弱者服用。
3.百合銀耳粳米粥
材料:銀耳5~10克,先浸泡發(fā)漲。粳米100克,新鮮百合60克。
做法:以上材料加入適量冰糖同煮,粥變得稠后即可。
功效:粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能。銀耳養(yǎng)胃生津。百合則潤燥除煩,對慢性咳嗽等較適合。
4.鯽魚糯米粥
材料:鯽魚1~2條,糯米30~45克,姜片適量,
做法:鯽魚洗凈,煮粥時最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進(jìn)粥里。
功效:糯米同樣能補中益氣、緩中和胃。鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。
5.板栗冰糖粥
材料:板栗50克,粳米100克,冰糖適量。
做法:將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi),加適量清水煮粥,待粥煮至濃稠時,放入冰糖調(diào)味即可食用。
功效:此方具有養(yǎng)脾健胃、補腎強筋、活血止血的作用,適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病癥,中老年人常服此粥有抗衰防老、養(yǎng)顏益壽之功效。
冬季防心火食療方
1、蓮子湯
蓮子30克(保留蓮子心),桅子15克(用紗布包扎),加冰糖適量,水煎,蓮子喝湯。
功效:清心瀉火。
2、赤小豆粥
赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開,再下粳米共煮為粥,每日2次,早晚服用。
功效:有降火之功效。
3、鴨梨豆腐雞蛋湯
鴨梨2至5個、豆腐1塊、雞蛋2個、鹽適量。鴨梨去皮、去心,并切成小塊或片。豆腐切成小塊,雞蛋打散成蛋液。將鴨梨、豆腐加入適量的水煮滾10分鐘后,加入蛋液待滾就可。
功效:滋陰清心。
4、百合銀耳玉竹湯
將豬腱肉切塊,飛水去除肉腥味,銀耳用清水浸透,切去硬實蒂部,切小朵。將這些材料放到鍋中,加入適量清水,武火煮沸后,轉(zhuǎn)文火煲1-2小時,用鹽調(diào)味,即可食用。
功效:百合微寒無毒、補虛清心、除煩安神,用百合、銀耳、玉竹煮的甜湯,具有清心養(yǎng)陰的作用。
冬日里除了食療去心火,也要注意保持心情舒暢,起居上注意調(diào)養(yǎng)。
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