雪蛤的副作用_雪蛤的功效與作用
雪蛤雖然是名貴滋補品,但吃太多吃太頻對身體有不良影響,下面學(xué)習(xí)啦小編為您介紹雪蛤的副作用,常吃雪蛤的朋友可要注意了。
雪蛤的副作用
因為雪蛤膏其實就是雌性雪蛤的輸卵管,內(nèi)含有較多的雌性激素,所以陽虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人,都不適合食用,否則會產(chǎn)生不好的副作用,加重癥狀。
雪蛤雖有補腎益精、養(yǎng)陰潤肺、美容養(yǎng)顏的功效,但是它含有雌激素,過度進(jìn)補將造成雌激素攝入過量,會加劇內(nèi)分泌紊亂,導(dǎo)致乳腺異常增生,增加癌變幾率。因此,雪蛤不宜多吃。
尤其是本身雌激素水平過高,或消化能力較弱的女性更不適宜服用雪蛤。因為經(jīng)常服用雪蛤,易引起雌激素水平增高,容易誘發(fā)乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等。
除此之外,專家還提醒,雪蛤除了富含雌激素外,還比較難消化,會加重胃腸道負(fù)擔(dān)。所以脾胃虛弱和消化能力弱的人,以及老年人要慎用,不要吃太多雪蛤。
年輕人工作壓力大,有些人內(nèi)分泌失調(diào),如果吃雪蛤后出現(xiàn)月經(jīng)紊亂等癥狀,就要停止食用。如果食用雪蛤膏一段時間后,感覺乳房脹痛,也應(yīng)到醫(yī)院檢查一下激素水平。而長期吃雪蛤的女性,應(yīng)該定期去醫(yī)院檢測激素水平,在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
對于孩子來說,雪蛤的副作用也存在,如果太過頻繁食用雪蛤,可能會令他們性早熟。
雪蛤的副作用多,所以,食用雪蛤之前最好咨詢一下醫(yī)生。雪蛤用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依賴性腫瘤患者,比如子宮肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內(nèi)膜癌等患者慎吃。
雪蛤的功效與作用
1.雪蛤能滋補身體
雪蛤有明顯的滋補功效,它不但含有大量的蛋白質(zhì)和維生素,還含有一些不飽和脂肪酸和多種氨基酸與礦物質(zhì),人們食用它以后能快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用,能加快身體正常代謝,提高身體各器官功能,可以有效減少身體虛弱和體倦無力等不良癥狀的發(fā)生。
2.雪蛤能治療皮膚外傷
雪蛤?qū)θ祟惖钠つw外傷也有很好的治療功效,在治療時多會使用雪蛤體內(nèi)的油脂。像平時生活中高發(fā)的腳氣和燒傷燙傷以及凍瘡等,都可以用雪蛤油進(jìn)行治療,可以把它直接涂抹在患處,每天涂抹二次到三次,連用五天到七天,就能看到良好的治療效果。
3.雪蛤能美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏也是雪蛤的重要功效之一,它能清除人體內(nèi)的自由基,也能減少皮膚氧化作用的發(fā)生,更能增加皮膚彈性,淡化色斑,讓皮膚變得白嫩爽滑,另外雪蛤還能補益氣血,對面色暗黃和皮膚暗淡無光,也有一定的調(diào)理功效。雪蛤不但食用能美容,從它身體中提取的雪蛤油,還能直接制成各種化妝品,也能起到良好的美容養(yǎng)顏作用。
雪蛤的食用方法
1、冰糖木瓜燉雪蛤
材料:雪蛤油20克,冰糖250克,木瓜500克,白糖50克,清水1000克。
制作:
將蛤油盛在大碗里,先用70℃溫水浸泡,浸約2個小時后,換掉水(要連續(xù)2次浸泡和換水)。然后,再用清水漂洗,取出揀去黑點和雜質(zhì),洗凈撈干,放進(jìn)碗中,加入白糖50克,清水20克,放進(jìn)蒸籠,約炊1小時30分鐘,取出濾干水分,待用。
把木瓜的皮刨掉,用刀開成6條,去掉瓜籽,然后,用刀切成棱角狀,放進(jìn)餐盤,人蒸籠炊8分鐘后,取出待用。
把炒鼎洗凈,放進(jìn)清水,冰糖煮滾;滾至冰糖全部溶化,且湯面出現(xiàn)浮沫時,把浮沫舀去掉,然后把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進(jìn)10個小碗間,再把已煮滾的糖水淋入即成。
特點:清甜醇滑,瓜味郁香。
2、杏仁薤白雪蛤羹
材料:杏仁12克 薤白10克 雪蛤5克 冰糖20克。
制作:
把杏仁、薤白放入盆內(nèi)洗凈;雪蛤膏用溫水發(fā)透,除筋膜和黑仔;冰糖打碎。
把雪蛤、杏仁、薤白、冰糖同放蒸杯內(nèi),加清水150毫升。
將蒸杯置蒸籠內(nèi),用武火大氣蒸45分鐘即成。
3、銀耳雪蛤湯
材料:枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發(fā)雪蛤膏200克、白木耳3-4朵,冰糖適量。
制作:
雪蛤膏以水浸泡一夜,至其膨脹成半透明狀,將表面的黑膜及雜質(zhì)挑除,洗凈,瀝干水分,白木耳洗凈,泡軟,將蒂摘除,并摘成小朵。
陳皮以水泡軟,將內(nèi)面的白膜刮除,否則煮出的湯汁會苦。
鍋內(nèi)放入6杯水,放入雪蛤膏,再加入陳皮及甘草,以小火煮約30分鐘后,加入白木耳及枸杞,繼續(xù)再煮20分鐘,加入冰糖調(diào)味即可。
功效:降火氣,祛痰,增強(qiáng)記憶力,是成熟美人經(jīng)常服用的養(yǎng)生駐顏甜品。
4、蟲草雪蛤
材料:蟲草10克 雪蛤膏10克 冰糖10克。
制作:
把雪蛤膏用溫水發(fā)透,除去黑仔及筋膜,蟲草用酒浸泡30分鐘,冰糖打碎。
把雪蛤、蟲草、冰糖放婉鍋內(nèi),加入清水250毫升。
把婉鍋置武火燒沸,再用文火煮30分鐘即成。
功效:養(yǎng)陰益精,滋補肝腎。陰虧肝郁型冠心病患者食用。
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