荸薺的功效作用以及藥用價(jià)值
荸薺的別名叫做馬蹄,它的外形、成分也與栗子很多相似之處,很多人愛吃馬馬蹄,其實(shí)也有很多是因?yàn)樗嘀?,還有就是它的功效作用了。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了荸薺的功效作用知識(shí),希望對大家有所幫助。
荸薺功效作用
1、荸薺具促進(jìn)生長發(fā)育的作用
兒童非常適合食用荸薺,它可以促進(jìn)人體生長發(fā)育,特別是可以增強(qiáng)牙齒骨骼的發(fā)育。對于人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪與糖類的吸收和代謝也能起到促進(jìn)作用。
2、荸薺具降血壓的功效
荸薺可以降低血壓,同時(shí)對于抑制惡性腫瘤也是效果的,因此是一種強(qiáng)身健體的食品。
荸薺可以清熱瀉火,發(fā)燒病人食用非常益,荸薺屬于寒性食品,寒涼的人不宜多吃。
4、荸薺具潤腸通便的功效
荸薺可以潤超通便,生津清熱,比起含大量的粗脂肪,因此能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),起到潤腸通便的作用。
荸薺的藥用價(jià)值
1.降壓作用。
荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起,稱為“五汁飲”,用于生津消熱、降低血壓。
2.治食道癌。
荸薺10只,帶皮蒸煮,每日服食。
3.治咽喉腫。
荸薺絞汁冷服,每次125克。
4.預(yù)防流感。
鮮荸薺250克,甘蔗1根,切段,入鍋煎煮,熟而食之,有清熱消炎,生津止渴之效,適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退,還可預(yù)防流感。
5.通腸利便。
荸薺500克,煮熟搗爛,加鹽、姜、豆粉,擠成丸子,油炸后撈起。生粉勾芡成鹵,澆在丸上,味鮮滑口,可消食開胃,利腸通便。
6.治療痔瘡出血
取荸薺500克,洗凈打碎,地榆30克,加紅糖150克,水煎約1小時(shí),每日分兩次服,效果佳。
7.黃疸小便不利
用荸薺250克,打碎煎湯代茶飲,連食數(shù)日,有效。
8.防治鼻出血
取荸薺250克,生藕150克,白蘿卜100克,洗凈切片,煎水代茶飲服。
9.治痰核、瘰疬
荸薺100克,海蜇100克,煮湯服,每日2-3次。
10.治陰虛肺燥、痰熱咳嗽
鮮荸薺150克,打碎絞汁,加入藕汁100毫升,梨汁60毫升,蘆根汁60毫升同服。每日1-2次。
11.治療酒齄鼻
取鮮荸薺數(shù)個(gè),洗凈去皮后攔“腰”切開,將切面緊貼鼻患處輕輕涂抹,使白粉堆積在患處。每次擦過后,切莫立即洗臉,以免影響療效,每日早晚涂抹1次。
荸薺的選購方法
1.看:馬蹄的本色應(yīng)該呈紅黑色,比較老氣,而浸泡后的馬蹄色澤鮮嫩。如果您看到的馬蹄顏色呈不正常的鮮紅,分布又很均勻,就值得懷疑。
2.聞:正常的馬蹄無任何刺激氣味,如帶有異味,就應(yīng)注意。
3.摸:在購買馬蹄時(shí),要注意觀察有無變質(zhì)、發(fā)軟、腐敗等狀況,同時(shí),通過擠馬蹄的角,浸泡過的馬蹄會(huì)在手上粘上黃色的汗液。
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