酸棗泡水喝的功效作用和沖泡方法
酸棗是很常見的一種水果，很多人都會(huì)喜歡吃酸棗。酸棗的食用方法有很多，生活中會(huì)看見一些人拿來泡水喝，你也會(huì)好奇這樣喝有什么功效作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦酸棗泡水喝的功效作用的知識(shí)，歡迎閱讀!
酸棗泡水喝的功效作用
鎮(zhèn)靜催眠
酸棗一身都是寶，并且都有較好的鎮(zhèn)靜催眠作用，主要是酸棗全株都含有酸葉酮，可直接作用于神經(jīng)中樞，有鎮(zhèn)靜作用，使大腦處于適合睡眠的狀態(tài)，尤其是對高血壓引起的失眠、頭痛等癥有很好的治療效果，十分適合在睡眠飲用。
輔助降血壓
酸棗中含有很高的蘆丁成分和一些酸葉酮，泡水后可融入水中，這兩種物質(zhì)對周身的毛細(xì)血管都有調(diào)節(jié)作用，可增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性和彈性，間接起到降血壓作用，尤其對高血壓引起的腦溢血有很好的預(yù)防作用。
酸棗中的維生素C比紅棗還高，100g酸棗中維生素C的含量在1200mg以上，并且維生素C是水溶性的維生素，會(huì)直接溶解在水中，經(jīng)常喝這種茶水能幫助清除體內(nèi)的自由基，延緩皮膚衰老，同時(shí)還能大量的補(bǔ)水，尤其適合在晚上喝，美容養(yǎng)顏效果甚好。
開胃健食
酸棗味道酸甜，所含的植物酸極高，在泡水之后會(huì)大量溶解入水中，使得茶水味道也偏酸，十分適合在飯前飲用，有很好的開胃健食作用，對孕婦、老人、病者等屬于不佳者來說十分適合。
預(yù)防膽結(jié)石
維生素C在食用之后能促進(jìn)體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸，降低體內(nèi)膽固醇的含量，對預(yù)防膽結(jié)石十分有效，并且對膽結(jié)石的治療也有輔助作用，能預(yù)防結(jié)石增大。
增強(qiáng)免疫力
野酸棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞;藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
酸棗泡水喝的沖泡方法
食材：干酸棗幾個(gè)，蜂蜜或砂糖適量，開水。
做法：
1.將酸棗先洗凈，對半切開，不用去核。
2.將切好的酸棗放杯底，用開水沖滿，蓋上杯蓋燜5~10分鐘，待水變色，即可飲用。
3.若是不喜歡酸味，也可加適量的砂糖或蜂蜜調(diào)味，使其口味酸甜可口。
酸棗的美味吃法
酸棗糕的做法:
材料:酸棗適量、糖、桂花。
做法:用調(diào)羹容易挑開皮,而且皮上容易粘上果肉,所以用調(diào)羹能刮下來。成熟的酸棗很好剝皮,如果不好剝皮的話可以用沸水煮一下,讓酸棗裂開。沸水煮果時(shí),應(yīng)確保果實(shí)的內(nèi)部溫度升到75℃以上,保證有足夠的溫度而達(dá)到果肉護(hù)色、果皮和果肉分離的雙重效果。用深點(diǎn)的碗裝好酸棗,用一束筷子使勁攪拌,果肉就會(huì)和核分開。會(huì)酸棗果肉放入微波爐中加熱2分鐘,去一下水分。在去掉一定水分的酸棗肉中加入適量的糖和桂花,攪拌均勻。攪拌好的酸棗餡攤平晾曬,曬干之后就可以切片了,形狀隨意。
酸棗酒的做法
材料:成熟的酸棗1000克、清酒1000克。
做法:將準(zhǔn)備的酸棗用清水沖洗干凈。將洗凈的酸棗徹底控干水分。將酸棗放入密封的容器,倒入清酒。在陰涼處放30天,酒變成溫潤的醬紅色就可以了。
酸棗汁的做法
材料:酸棗干適量、冰糖適量、清水。
做法:干酸棗洗凈放入蒸鍋內(nèi),加滿水,開火加熱,水開后再煮30分鐘。準(zhǔn)備一個(gè)不怕燙的盆,蓋上屜布并固定。左手用漏勺撈一勺煮爛的棗,右手用鐵勺擠壓抹漏勺內(nèi)的棗,使棗更爛。搗爛了全部的酸棗之后,再煮5分鐘。用準(zhǔn)備好的屜布盆把鍋里的水都過濾一下。將過濾后的汁水重新倒入空鍋放入冰糖熬住5分鐘。將熬制好的酸棗汁晾涼后裝瓶即可。
冰糖燉酸棗雪梨湯的做法
材料:雪梨、冰糖、酸棗、話梅、甘草。
做法:將雪梨洗干凈之后,表皮用鹽搓一下,用水果刀削下梨皮。在鍋中加入大半鍋水,水燒開后加入梨皮煮10分鐘。撈出梨皮,把梨切成塊,加入鍋中熬煮。20分鐘后加入冰糖、酸棗、話梅、甘草再熬煮10分鐘即可。夏天放到冰箱里冰過后口味更佳。
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