相信大家都沒有聽說過白樺茸，白樺茸不是什么食物，而是一種藥，白樺茸有什么樣的功效與作用呢?白樺茸應(yīng)該怎么吃?白樺茸的功效由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

　　白樺茸的功效與作用

　　白樺茸化學(xué)成分有多糖、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種氧化三萜類化合物、栓菌酸、多種羊毛甾醇型三萜類化合物、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羥基苯甲酸,還有報道稱已分離出單寧化合物、類固醇、生物堿類化合物、黑色素類、低分子多酚類及木質(zhì)素類化合物.樺褐孔菌含有大量的抗癌、降血壓、降血糖、復(fù)活免疫作用的植物纖維類多糖體。可以提高免疫細(xì)胞的活力,抑制癌細(xì)胞擴散和復(fù)發(fā),在胃腸內(nèi)防止致癌物質(zhì)等有害物質(zhì)的吸收,并促進(jìn)排泄。據(jù)說樺褐孔菌的精制菌粉對糖尿病治愈率達(dá)93%。

　　什么是白樺茸

　　樺褐孔菌學(xué)名白樺茸。

　　樺褐孔菌(白樺茸)是俄羅斯的一種民間藥用真菌,其有效成分已引起美國、日本、韓國等國研究者的廣泛重視。據(jù)初步的研究,樺褐孔菌含有樺褐孔菌醇、氧化三萜類化合物、羊毛甾醇、栓菌酸、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸等。1955年莫斯科醫(yī)科院(The Medical Academy of Science in Moscow)宣布樺褐孔菌為抗癌物質(zhì),政府批準(zhǔn)樺褐孔菌可用于醫(yī)藥品開發(fā)。美國把樺褐孔菌列入”特殊的天然物質(zhì)“,作為宇宙人的未來飲品。日本則把樺褐孔菌作為肝癌、艾滋病和0-157大腸桿菌中毒的治療劑,并申請多項有關(guān)樺褐孔菌的專利。

　　白樺茸的吃法

　　用煎藥用的大器皿,將白樺茸切成1～2厘米的小塊100克放入(忌用鐵器);將2公斤水燒開,溫度降至70～80℃時,倒入盛有白樺茸的容器內(nèi)。約經(jīng)過2個多小時后再將白樺茸用手捻成細(xì)末;常溫下放置24小時,放置于稍微溫?zé)岬牡胤礁?24小時過后,將其過濾;再將其放入冷藏箱中保存。

　　白樺茸防止高血壓。據(jù)報道樺褐孔菌不僅是一種補藥,而且是血液的清潔劑和疼痛的緩解劑。 白樺茸改善并預(yù)防過敏性皮質(zhì)。白樺茸對肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、腎炎有明顯的治療作用。并對嘔吐、腹瀉、胃腸功能紊亂有治療作用。

　　白樺茸的生長環(huán)境

　　生于白樺銀樺,榆樹,赤楊等的樹皮下或活立木的樹皮下或砍伐后樹木的枯干上。

　　雖然日本和朝鮮半島以及北美、北歐地區(qū)有白樺茸,但是頂級白樺茸的產(chǎn)地只有俄羅斯西伯利亞原始森林一處。

　　因為西伯利亞地處中高緯度,氣候比較寒冷,北半球的兩大"寒極"(上揚斯克和奧伊米亞康)均位于此。大陸性氣候顯著,自西向東逐漸增強,冬季寒冷漫長,夏季溫和短暫,年均氣溫低于0℃。東北部雅庫特地區(qū)的絕對低溫是-70℃。

　　世界衛(wèi)生組織規(guī)定頂級白樺茸的要求如下:北緯45°以上,生長期不低于15年(生長期越長,積累的有效成份越豐富);厚度不少于10厘米;chromogen不低于10%;水分含量低于14%;干燥溫度不超過60℃;生長環(huán)境在-45℃以下。

　　符合頂級白樺茸要求的只有產(chǎn)自西伯利亞寒冷環(huán)境中的白樺茸,貝加爾湖水質(zhì)清澈,原始森林純凈無污染,野生白樺茸生長期均在15年以上。

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