精氨酸的功效作用 精氨酸的詳細(xì)資料
精氨酸是一種α-氨基酸，pI(氨基酸等電點(diǎn))=10.76，亦是20種普遍的自然氨基酸之一。精氨酸的功效作用有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理精氨酸的功效作用的資料，歡迎閱讀。
精氨酸的功效作用
精氨酸還具有能夠調(diào)節(jié)免疫功能的作用。能夠有效的防止胸腺的退化，特別是當(dāng)人體受傷后胸腺退化。這也是為什么一些健美運(yùn)動(dòng)員要補(bǔ)充精氨酸的原因。當(dāng)人體處在特別大的壓力之下的時(shí)候，或者在長(zhǎng)時(shí)間的處于中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，人體內(nèi)的精氨酸濃度就會(huì)出現(xiàn)下降，從而使人體的免疫功能和運(yùn)動(dòng)功能受到一定的影響。這時(shí)候就要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些精氨酸使體內(nèi)的精氨酸濃度恢復(fù)到正常的水平，緩解肌肉疲勞。一般健美運(yùn)動(dòng)員都會(huì)在每天晚上臨睡的時(shí)候補(bǔ)充十到二十克左右的精氨酸來(lái)提高體內(nèi)的生長(zhǎng)激素。
根據(jù)長(zhǎng)時(shí)間的研究證明，成年男子多食用含精氨酸較多的食物能夠有利于精子量的增加，已達(dá)到促進(jìn)生殖功能的作用。男性精子形成的主要成分便是精氨酸，精子發(fā)生量少的男子更應(yīng)該多食用富含精氨酸的食物。精氨酸含量比較豐富的食物有魷魚、帶魚、鱔魚、海參、章魚、泥鰍、鰻魚、墨魚、蝸牛等等，另外像山藥、豆腐皮、銀杏、凍豆腐它們的精氨酸含量也是比較高的。
當(dāng)然，不能因?yàn)榫彼岬倪@些作用而猛補(bǔ)，物極必反。任何一種元素都要適量才行。而且最好也是通過(guò)食補(bǔ)最好的。
精氨酸的詳細(xì)資料
中文名稱：精氨酸
英文名稱：arginine;Arg
定義：學(xué)名：2-氨基-5-胍基-戊酸。一種脂肪族的堿性的含有胍基的極性α氨基酸，在生理?xiàng)l件下帶正電荷。L-精氨酸是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸，哺乳動(dòng)物必需氨基酸和生糖氨基酸。D-精氨酸在自然界中尚未發(fā)現(xiàn)。符號(hào)：R
精氨酸是一種α氨基酸，亦是20種普遍的自然氨基酸之一。在哺乳動(dòng)物，精氨酸被分類為半必要或條件性必要的氨基酸，視乎生物的發(fā)育階段及健康狀況而定。一種復(fù)雜的氨基酸，在蛋白質(zhì)和酶的反應(yīng)點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)它。含精氨酸的食物有鱔魚、黑魚、海參、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
精氨酸簡(jiǎn)介
天然精氨酸為L(zhǎng)-型，從水中結(jié)晶的產(chǎn)物含兩分子結(jié)晶水，在乙醇中結(jié)晶的是無(wú)水物。由于胍基的存在，精氨酸呈堿性，易與酸反應(yīng)形成鹽。
性狀：白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244℃。經(jīng)水重解結(jié)晶后，于己于105℃失去結(jié)晶水。其水溶液呈強(qiáng)堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水(15%，21℃)，不溶于乙醚，微溶于乙醇。天然品大量存在于魚精蛋白中，亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成，故存在十分廣泛。
法定編號(hào)：CAS 74-79-3
EINECS號(hào) 200-811-1[1]
分子式：C6H14N4O2
分子量：174.20
熔點(diǎn)244℃(分解).經(jīng)水重結(jié)晶后，于105℃失去結(jié)晶水.其水溶性呈強(qiáng)堿性，可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚，微溶于乙醇.
含量：99.0%-100.0%比旋光度：+26.9°--27.9°
透光率：≥98%氯化物：≤0.02%
硫酸鹽含量：≤0.02%鐵含量：≤10ppm
重金屬含量：≤10ppm砷含量：≤1ppm
其他氨基酸：不得檢驗(yàn)出。干燥失重：≤0.5%
灼燒殘?jiān)?le;0.10%PH值：10.5-12.0
產(chǎn)品名稱：L-精氨酸
含量：99%
結(jié)構(gòu)
精氨酸可以算為一種雙性氨基酸，這是因與主鏈最接近的旁鏈部份是較長(zhǎng)、有機(jī)及疏水的，而
精氨酸
另一端的旁鏈則是一個(gè)胍基。這個(gè)胍基的酸度系數(shù)(pKa值)為12.48，在中性、酸性或堿性的環(huán)境下都是帶正電荷的。因?yàn)樵谄潆p鍵及氮孤立電子對(duì)之間的共軛體系，使得其正電殛離開原位。這個(gè)胍基能形成多重的氫鍵。
主要用途
氨基酸類藥：用于各類肝昏迷忌用谷氨酸鈉者和病毒性肝類谷丙轉(zhuǎn)氨酶異常者。[2] 編輯本段
合成
精氨酸是由瓜氨酸透過(guò)胞質(zhì)酵素精氨基琥珀酸合成酶(ASS)及精氨基琥珀酸裂解酶(ASL)合成。這個(gè)過(guò)程所要求較大的能量，這是因?yàn)橐獙⒚恳粋€(gè)分子合成精氨基需要將三磷酸腺苷(ATP)水解成一磷酸腺苷(AMP)，即兩個(gè)三磷酸腺苷當(dāng)量。 瓜氨酸能從以下各種來(lái)源生成：
從精氨酸經(jīng)由一氧化氮合酶(NOS)催成;
從鳥氨酸經(jīng)由脯氨酸或谷氨酰胺/谷氨酸的分解代借催成;
從非對(duì)稱性二甲基精氨酸(ADMA)經(jīng)由二甲基精氨酸二甲胺水解酶(DDAH)催成。
經(jīng)由精氨酸或谷氨酰胺及谷氨酸所生成的途徑是雙向性的，因此氨基酸的生成會(huì)容易受到細(xì)胞的種類及生長(zhǎng)階段的影響。
從整個(gè)身體內(nèi)看，精氨酸的合成基本是發(fā)生在小腸的上皮細(xì)胞。上皮細(xì)胞會(huì)從谷氨酰胺及谷氨酸產(chǎn)生瓜氨酸，再經(jīng)由腎臟的腎小管細(xì)胞協(xié)助下抽取出來(lái)并轉(zhuǎn)化為精氨酸。所以，若小腸或腎臟受到損害，精氨酸的內(nèi)生合成會(huì)因而減少，這些人的膳食質(zhì)素因而要相應(yīng)提高。
另外，精氨酸的合成亦會(huì)在其他細(xì)胞中發(fā)生，所合成的份量較少。若在合成的環(huán)境中加入誘導(dǎo)型一氧化氮合酶(iNOS)，可以明顯的提高合成的份量。在一氧化氮合酶催化的過(guò)程中所產(chǎn)生的副產(chǎn)品瓜氨酸，可以透過(guò)“瓜氨酸/一氧化氮過(guò)程”或“精氨酸/瓜氨酸過(guò)程”再轉(zhuǎn)化為精氨酸。這個(gè)過(guò)程可以從多種細(xì)胞內(nèi)，瓜氨酸會(huì)某程度上取代精氨酸協(xié)助一氧化氮顯明出來(lái)。這個(gè)轉(zhuǎn)化過(guò)程在多種不同的細(xì)胞內(nèi)，瓜氨酸取代精氨酸協(xié)助一氧化氮的生成顯明出來(lái)。但是，過(guò)程很難被量化，原因是瓜氨酸會(huì)與較穩(wěn)定的一氧化氮化合物(硝酸鹽及亞硝酸鹽)積聚起來(lái)。
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