孕婦孕晚期吃什么好 孕晚期營養(yǎng)食譜
孕晚期吃什么好?孕晚期是指從孕婦28周開始就算起,直到分娩結(jié)束,這段時間內(nèi)孕婦應(yīng)該在安靜的環(huán)境下汲取營養(yǎng),為寶寶的順利分娩做準(zhǔn)備,那么孕晚期吃什么好呢?下面學(xué)習(xí)啦網(wǎng)為您整理了孕晚期營養(yǎng)食譜,看看吧。
孕晚期吃什么好
1、多吃鯽魚、鯉魚、蘿卜和冬瓜等食物,有助于緩解水腫癥狀。
2、多吃含有豐富膠原蛋白的食品,如豬蹄等,有助于增加皮膚的彈性。
3、多吃雞肉、魚肉等易于消化吸收且含豐富蛋白質(zhì)的食物。
4、吃一些動物的內(nèi)臟,如心、肝、腎等,可滿足多種無機(jī)鹽和維生素的需要。
5、經(jīng)常吃一些富含碘的食物,如海帶、魷魚、紫菜等海洋植物。
6、多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的食物。
7、多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各種維生素和不飽和脂肪酸的食物,以避免胎兒發(fā)育異常和肌肉萎縮。
孕晚期營養(yǎng)食譜推薦
1、金針豬肝湯
黃花菜(干)20克,豬肝200克,銀耳(干)20克,棗(干)50克。
金針菜(黃花菜)與白木耳用水浸透,洗凈。紅棗用水洗凈,去核。豬肝用水洗凈,切片。用適量水,猛火煲至滾,放入金針菜、白木耳和紅棗。用慢火煲約1小時,再放入豬肝,以細(xì)鹽調(diào)味,候豬肝熟透,即可飲用。
2、藕節(jié)紅棗水
蓮藕(2截,以中間部分為佳),紅棗(少許),冰糖/白糖(適量)。
選新鮮蓮藕,洗干凈,切片。在鍋中放進(jìn)蓮藕,水(水淹過蓮藕即可)。水沸,改小火繼續(xù)煮。煮到25分鐘左右放進(jìn)紅棗一起煮。再煮15分鐘,關(guān)火起鍋。
3、蘿卜干貝豬骨湯
把洗凈的豬骨/排骨放進(jìn)燒開水的鍋里氽一下,以便更好的去掉血腥味。把氽好的豬骨/排骨放進(jìn)燒開水的砂鍋里,放進(jìn)姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢燉2個半小時-3小時。
在燉湯過程中蘿卜滾刀切塊,香芹/香蔥切粒備用。湯燉的差不多時,把切好的蘿卜放進(jìn)去,大火煲沸。
干貝洗凈,放進(jìn)去,和蘿卜一起燉,大火煲沸改小火燉半小時左右,這樣能把干貝的鮮甜味充分溶于湯汁里,使湯喝起來更加鮮美,最后五分鐘調(diào)入適量精鹽??鞜鹾脮r,改大火,調(diào)入適量雞精,倒入香芹粒/香蔥粒煲沸,調(diào)入適量胡椒粉攪勻即可關(guān)火。
4、蓮藕花生煲鳳爪
花生55克,蓮藕200克,龍骨2塊,雞爪1對,水2L。
花生用熱水浸泡15分鐘后取出花生衣。龍骨洗凈后放入水里略為焯水,焯好水后洗凈放入鍋子里。加入2L的水等待燒開。蓮藕俏皮后切成片狀。等待水燒開后放入蓮藕及花生,轉(zhuǎn)小火煲2個小時后即可食用。放入少許鹽調(diào)味。
5、紅豆鯽魚湯
紅豆150克,鯽魚300克,姜一塊,料酒15克,鹽5克,料酒15克,姜10克,大蔥10克,鹽5克,味精1克。
鯽魚留鱗,剖腹去內(nèi)臟,并撕下頜下硬皮后洗凈,加上料酒腌漬片刻。紅豆加水用微火煮至六成熟。放入鯽魚、姜片、蔥段,煮至紅小豆熟爛。放入精鹽、味精調(diào)味即可。
6、魚頭豆腐湯
魚頭,魚尾,豆腐,玉子菇,胡椒跟,火麻油,蔥,蒜,姜,鹽,料酒,醋。
玉子菇和豆腐準(zhǔn)備好,蔥姜蒜切好備用,魚頭魚尾準(zhǔn)備好。鍋里熱亦舒堂火麻油,炒香蔥姜蒜。放入魚頭魚尾煎黃。鍋里加開水,一次加夠。水燒開以后放入豆腐。加一些料酒、鹽。然后放入玉子菇,大概燉20分鐘左右。最后加一些胡椒粉、醋。
7、紫菜玉米排骨湯
排骨,紫菜,玉米段,姜,鹽。
原料洗凈準(zhǔn)備。先把玉米和排骨放入砂鍋里。放入姜片和適量的水煮開。紫菜放入碗里泡散。等鍋里排骨熟之后放入紫菜煮5分鐘即可,出鍋的時候放入鹽調(diào)料就很香。
8、木耳紅棗瘦肉湯
木耳25克,紅棗12粒,瘦肉250克,鹽1/2茶匙。
瘦肉切片。木耳浸軟后,剪去蒂部(蒂部有泥沙)。紅棗去核,并用水洗凈。將全部材料放入煲內(nèi)煮滾后,再改用文火堡2小時,下鹽半茶匙調(diào)味,即成。
9、包菜鮮炒蝦仁
對蝦200克,圓白菜150克,芹菜15克,辣椒(紅、尖)15克,姜5克,鹽3克,白砂糖2克,生抽10克,雞精2克,植物油25克。
將蝦去殼,洗凈。圓白菜擇洗干凈,切成大小適中的片。芹菜洗凈切段。生姜洗凈,切絲。紅辣椒去籽,洗凈切成不規(guī)則三角形狀。將白菜放進(jìn)燒熱的油鍋中,翻炒至八分熟。再加少許的生抽、少許白糖,適量的鹽,放進(jìn)蝦仁,姜絲。蝦仁炒至呈紅色時,放入芹菜、紅辣椒。最后加少量的雞精,翻炒均勻即可裝盤。
孕晚期進(jìn)補(bǔ)注意事項
也就是 現(xiàn)代婦產(chǎn)科學(xué)所稱的圍產(chǎn)期,相當(dāng)于受孕 7~9個月時期,胎兒的生長發(fā)育更加迅速。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,這一時期為肺腎經(jīng)脈養(yǎng)胎、陰虛陽旺、胎兒骨骼發(fā)育的重要時期,進(jìn)補(bǔ)顯得更為重要。養(yǎng)陰降火,重在清 補(bǔ),對鈣、磷、維生素、蛋白質(zhì)的要求也較多,如牛乳、豆類制品、海魚、海帶、蝦皮、鯽魚等,其中牛乳含鈣量最高,同時須更多進(jìn)食新鮮蔬菜和水果,以補(bǔ)充各 種維生素等。六味地黃丸具有滋陰降火的清補(bǔ)作用,適合妊娠晚期服用。進(jìn)補(bǔ)時必須注意三方面問題:
其一是要觀察脾胃運化和吸收功能,若功能欠佳,就不宜進(jìn)補(bǔ);
其二是牛乳等含鈣量高的食物,不宜和草酸鹽含量高的蔬菜同食,如莧菜、菠菜等;
其三是少食脂肪甜膩及辛辣刺激之品,或進(jìn)低鹽偏淡的飲食,以防水鈉潴留,加重浮腫現(xiàn)象或?qū)е?a href='http://m.rzpgrj.com/yangsheng/xueya/' target='_blank'>血壓升高。
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