女人懷孕喝什么湯好
對于孕媽媽而言,健康的飲食會直接影響到寶寶的健康,所以,孕婦飲食是很重要。專家發(fā)現(xiàn),有一些湯品,適合孕婦飲用,對寶寶也非常有好處。那么,孕婦喝哪些湯最好呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的女人懷孕喝什么湯好,希望大家喜歡!
女人懷孕適合喝的湯
1、鯽魚湯
鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,極為可口。鯽魚營養(yǎng)價(jià)值極高,特點(diǎn)是營養(yǎng)素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點(diǎn)甜絲絲的感覺。
經(jīng)常食用,可補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯,既可以補(bǔ)虛,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失調(diào),以及手術(shù)后、病后體虛形弱者,經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用,以補(bǔ)營養(yǎng),增強(qiáng)抗病能力。鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目,鯽魚腦有健腦益智作用。
2、銀雪耳蜜柑湯
將銀雪耳放清水中浸發(fā),然后隔水蒸一小時(shí)取出備用。鮮蜜柑剝?nèi)ネ馄と〕龈倘?,并去除柑橘絡(luò)。將湯鍋置旺火上,加進(jìn)適量清水,再放進(jìn)隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖,待煮沸后,用適量水淀粉勾芡即可。能養(yǎng)陰潤肺滋潤肌膚。
3、白蓮百合糖水
將鮮百合用清水洗凈,并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心洗凈。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi),然后加加適量清水,用中火煲約半小時(shí),煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可。能清心潤肺滋養(yǎng)肌膚。
4、木瓜花生排骨湯
將鮮木瓜洗凈去皮除核,并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì),鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,并加用精食鹽稍拌勻。孕婦裝秋冬裝然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi),加進(jìn)適量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。能清暑解熱,滋潤皮膚,潤腸通便。
5、鯽魚香菇湯
鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟,冬筍剝?nèi)ネ鈿?、切片,青菜洗凈。將其加水熬湯,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加鹽調(diào)味即可。可以補(bǔ)氣、利水、消腫、改善小便不暢。
6、蛋黃蓮子湯
蓮子洗凈加3碗水煮,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖調(diào)味。將蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用??梢责B(yǎng)心除煩,安神固胎。
7、雞糯米蔥白粥
烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯,大火開后轉(zhuǎn)小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須,切細(xì)絲,待糯米煮熟后,再加入鹽調(diào)味,最后入蔥絲悶一下即可。補(bǔ)氣養(yǎng)血、安胎止痛,改善氣血虛弱所致之胎動。
孕婦喝湯注意事項(xiàng)
一、湯的精華在湯純喝湯就好
孕婦認(rèn)為湯經(jīng)過燉煮后,營養(yǎng)精華都在湯內(nèi),所以喝湯就好!
其實(shí),不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等,就算是熬煮數(shù)小時(shí),湯很濃郁,湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%,85%以上的蛋白質(zhì)營養(yǎng)仍是在肉的本身,僅喝湯不吃肉很可惜。
二、用餐最后才喝湯
孕婦最好飯前喝湯,由于此時(shí)多已吃飽了,再喝湯容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩,造成肥胖,并且湯會沖淡胃液,影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯,健康且有減重效果。
三、蔬菜營養(yǎng)豐富湯中加蔬菜越早越好
很多孕婦喝湯愛放一些蔬菜。蔬菜和一些肉類搭配在一起吃,比如白蘿卜。雖然說水溶性的維生素會有一點(diǎn)溶解到湯中,如果長時(shí)間的加熱,會導(dǎo)致大部分的營養(yǎng)的流失,尤其是破壞蔬菜中的維生素,所以最好隨放隨吃最營養(yǎng)。
四、喝骨頭湯能補(bǔ)鈣
很多孕婦認(rèn)為和骨頭湯可以補(bǔ)鈣,“吃什么補(bǔ)什么,喝骨頭湯補(bǔ)鈣”,但事實(shí)并非如此。
骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低,10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。
五、用湯泡飯吃
有些孕婦用湯泡米飯吃,這樣不僅容易下咽,很多時(shí)候都省略細(xì)嚼慢咽這個步驟,這樣直接吞的方法,長期下來會導(dǎo)致胃病的發(fā)生。所以吃飯還是慢慢的吃比較好。
湯泡飯不用細(xì)嚼,不經(jīng)過初步消化,就直接進(jìn)到胃里,勢必增加胃腸的負(fù)擔(dān),食物中的養(yǎng)分也不容易被徹底吸收,時(shí)間一長,便會生慢性胃病。所以,從飲食保健角度來看,孕婦吃湯泡飯是不適宜的。
六、煲湯越久營養(yǎng)越好
廣東人有煲“老火湯”的習(xí)慣,認(rèn)為湯煲得越久越夠火候,營養(yǎng)也越好。所以,“老火湯”往往一煲就幾個小時(shí)。
其實(shí),經(jīng)過長時(shí)間的煲煮,許多營養(yǎng)素還遭到破壞,煲的時(shí)間越長,蛋白質(zhì)變性越厲害,維生素被破壞得越多。孕婦最好喝新鮮湯,不要老火慢燉。老火湯僅含有極少量的蛋白質(zhì)溶出物、糖分和礦物質(zhì),只能說比白開水多一點(diǎn)點(diǎn)營養(yǎng)。因此,煲老火湯時(shí)間不宜過長。一般以兩小時(shí)以內(nèi)為宜。
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