老年人預(yù)防白內(nèi)障怎么吃
白內(nèi)障是中老年人的常見疾病之一，在日常生活中是可以有效預(yù)防，老年人預(yù)防白內(nèi)障的飲食方法有哪些？下面就讓小編來告訴你答案。
老年人預(yù)防白內(nèi)障的飲食方法
茶葉
茶葉中含有一種鞣酸物質(zhì)，具有抗氧化反應(yīng)作用。白內(nèi)障的發(fā)生是由于體內(nèi)氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基作用于晶狀體所致，故經(jīng)常飲茶可防止白內(nèi)障的發(fā)生。有人研究，每日飲茶5杯，對防止白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展具有良好效果。
維生素C
維生素C，具有防止白內(nèi)障形成的功效。因為白內(nèi)障的形成是由于光線與氧氣長期對晶狀體產(chǎn)生作用的結(jié)果，而維生素C能減弱光線和氧對晶狀體的損害，從而可以防止白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展。為此，患有白內(nèi)障的中老年人應(yīng)適當多吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、大棗、刺梨，以及新鮮綠色蔬菜等等。
微量元素
彌補微量元素。人視覺的敏銳程度與硒有直接干系，缺硒可以誘發(fā)晶狀體渾濁而致白內(nèi)障，這早已為科學(xué)家所證明。富含硒的食品有動物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦肉、噴鼻香菇、木耳、芝麻等。我國有研究發(fā)明，血清鋅程度與白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān)，體內(nèi)血清鋅程度越低，白內(nèi)障的發(fā)病率越高。動物性食品 中，牡蠣、魚、瘦肉、動物肝、腎、蛋類及奶成品中含鋅量高，此中以牡蠣中含鋅量最高，每10克牡蠣中含鋅量達一四毫克之多。
預(yù)防方法
多補充葉黃素、玉米黃素
首先，葉黃素、玉米黃素都是屬于色素復(fù)合物，它們就有強抗氧化性，在進入人體后，在眼睛光敏感組織中慢慢積累，而后有利于這些組織過濾有害藍光，能保護眼睛晶狀體，對預(yù)防白內(nèi)障，緩解視力減退，有著良好的效果。
含葉黃素、玉米黃素的食物：獼猴桃、芥藍、西蘭花、菠菜、西葫蘆、玉米等。
綜合補充維生素E與元素硒
硒與維生素E有著超強的抗氧化性，硒可以有效的清除眼睛里面的有害自由基，避免其對細胞中的核酸、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、以及糖等造成破壞或者影響其機能，通常白內(nèi)障患者晶狀體中，硒的含量是正常值的1/6，而經(jīng)過補硒后，晶狀體中的自由基能得到有效的清除，白內(nèi)障癥狀會有很好的改善，而沒有白內(nèi)障的老年人，每日補硒50-200微克左右，就可有效的預(yù)防白內(nèi)障。
含元素硒，維生素E的食物：海產(chǎn)品、蘆筍、黃花菜、葡萄、蛋類，黃豆等。需注意的是，老年人的一般吸收能力較差，如食補不起效，可給老人吃專門補硒的制劑，如一些麥芽硒制品，補充有機麥芽硒，在安全性、吸收率方面較為貼合老人的身體需求。
飲食誤區(qū)
油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪，因為這些食物會加速氧化反應(yīng)，使人容易患白內(nèi)障。
全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會干擾奶制品中維生素B2的利用，使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，蛋白質(zhì)易發(fā)生變性，導(dǎo)致晶狀體透明度降低，容易誘發(fā)或加重白內(nèi)障。
老年人預(yù)防白內(nèi)障，定期的檢查也是很有必要的
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