冬季養(yǎng)生喝點(diǎn)湯粥很不錯(cuò)。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬季女人喝什么養(yǎng)生，歡迎參閱

　　冬季養(yǎng)生湯

　　1、韓式豬血湯

　　材料：豬血塊、白菜幫、黃豆芽、韓式大醬、韓式辣椒醬、蔥姜蒜、食鹽、香油、胡椒粉。

　　做法：將白菜清洗干凈之后放入鍋中焯一遍，然后取出瀝干水分。豬血塊也放入開(kāi)水中大火煮兩分鐘后取出。

　　在鍋中加入適量的清水，隨后放入準(zhǔn)備好的大醬以及辣椒醬，再放入準(zhǔn)備好的蒜、蔥、白菜、黃豆芽、姜以及少量的醬油，然后蓋上蓋子熬煮二十分鐘。將豬血塊切小塊之后放入鍋中煮五分鐘，最后加入食鹽以及胡椒粉、香油就可以起鍋了。

　　2、淮山燉甲魚(yú)

　　材料：淮山、甲魚(yú)、枸杞、蔥姜蒜、料酒、香菜、食鹽。

　　做法：將甲魚(yú)宰殺干凈，然后放入開(kāi)水中焯一遍，去除外表的薄皮。將蔥姜蒜去皮切片，香菜切段備用。將準(zhǔn)備好的食材全部放入鍋中，燉煮一個(gè)小時(shí)，起鍋的時(shí)候加入食鹽以及香菜就可以了。

　　3、茶樹(shù)菇排骨湯

　　材料：茶樹(shù)菇50克，小排骨200克，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，姜片1片。

　　做法：待鍋中水燒開(kāi)，將所有材料放入開(kāi)水中，大火煮15分鐘，再用中火煲30分鐘即可。

　　4、沙參玉竹魚(yú)尾湯

　　材料：沙參、玉竹各4克，南北杏5克，蜜棗1枚，花鰱魚(yú)尾1條(約750克)，瘦肉200克，姜1片。

　　做法：先將魚(yú)尾洗凈，放入油鍋(少許油)，兩邊煎成金黃色。水燒開(kāi)，將所有材料放入開(kāi)水中，大火燒半小時(shí)，然后中火煲1.5小時(shí)即可，最后根據(jù)口味放鹽。

　　5、蜜瓜螺頭雞湯

　　材料：蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜，生一點(diǎn)，不要太熟)，新鮮海螺肉250克(干品100克)，老母雞肉500克，生姜1小片。

　　做法：最好用傳統(tǒng)的高且深的瓦罐，如果沒(méi)有，不銹鋼鍋也行。先將水燒開(kāi)(水量超過(guò)材料一倍)，再將姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時(shí)，然后用中火煲2小時(shí)，將蜜瓜(切成小塊)放入，再用中火煲半小時(shí)即可。此時(shí)的湯水約為最初水量的一半。最后根據(jù)口味放鹽。

　　6、天麻乳鴿湯

　　材料：鴿子1只，天麻1塊，枸杞、生姜、鹽。

　　做法：將天麻用溫水洗凈后，切片，生姜去皮切片。乳鴿洗凈后，剁塊，然后焯水，將乳鴿、生姜、天麻一起放入燉鍋中，加入適量水，先大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)左右。快燉好的時(shí)候放入枸杞，最后再加入適量鹽調(diào)味即可。

　　7、蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕、排骨、生姜、枸杞、蔥白。

　　做法：鍋中放水，加入姜片、蔥白，放入洗干凈的排骨，焯水，撈起洗凈。將焯過(guò)水的排骨、姜片放入砂鍋中，加入足夠量的水，燒開(kāi)中轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘。把洗凈切好的蓮藕放入，繼續(xù)燉1小時(shí)，在關(guān)火前10分鐘放入枸杞，出鍋前加入鹽調(diào)味即可。

　　8、腰片湯

　　材料：豬腰2只、熟筍片10克、蔥段、姜片、黃酒、鹽、味精、清湯、色拉油各適量。

　　做法：豬腰撕去外膜一批兩半，批去腰臊，批成薄片，放碗中加入黃酒、蔥段、姜片和適量清水浸泡。鍋置火上，倒入色拉油燒熱后，放入蔥段、姜片、筍片煸香，加入清湯燒沸后，倒入豬腰，待浮沫浮起時(shí)，撇去浮沫，加入鹽、味精，揀去蔥段、姜片，起鍋倒入湯碗中即成。

　　9、蘿卜羊肉湯

　　材料：白蘿卜150克，胡蘿卜150克，羊肉350克，蔥段、姜片、料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量。

　　做法：羊肉洗凈，去筋膜，切塊，入沸水焯一下，撈出瀝水。蘿卜洗凈切片，入沸水鍋中焯水待用。

　　先將羊肉放入沙鍋中，加入蔥段、姜片、料酒燉煮半小時(shí)，再放入白蘿卜、和胡蘿卜，同煮至羊肉爛熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

　　10、牛肉土豆湯

　　材料：熟牛肉片100克。土豆1個(gè)，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜、片、萵筍片各少許t蔥段、姜片、黃酒、鹽、昧精、清湯、胡椒粉、色拉油各適量。

　　做法：將土豆削去老皮，切成片，放入沸水中燙片刻，倒入漏勺中瀝去水。洋蔥撕去外皮，切成片。

　　鍋置火上，倒入色拉油燒熱后，放入蔥段、姜片、土豆片、洋蔥片、胡蘿卜、片、萵筍片稍煸炒，加入清湯、黃酒、熟牛肉片燒沸后，撇去浮沫，加入鹽、昧精，揀去蔥段、姜片，撒胡椒粉，起鍋倒入湯碗中即成。

　　冬季養(yǎng)生粥

　　1、【臘八粥】大米200g，紅小豆100g，葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50g，砂糖300g，加水煮成粥。

　　從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，豆子中含有很多優(yōu)質(zhì)植物蛋白，干果則濃縮了鮮果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，堅(jiān)果不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且富含維生素E和多種微量元素，對(duì)于提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用。

　　2、【山藥粥】去皮山藥50g，大米50g，蜂蜜、食用油適量。將山藥切成小塊用油炒過(guò)加入蜂蜜;將大米熬成粥，加入炒過(guò)的山藥再煮開(kāi)，即可食用。

　　此粥有補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)血脈的功能。

　　3、【羊肉粥】選瘦羊肉250g，洗凈，切成肉丁，與1個(gè)蘿卜同燉，去膻味，然后取出蘿卜，放大米150g，加水煮成粥。

　　羊肉性溫?zé)幔蹈叩鞍?、低膽固醇食物。冬季常吃羊肉粥，可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎強(qiáng)陽(yáng)。最適宜于貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。

　　4、【番薯粥】取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150 克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。

　　番薯是人們常食之佳蔬。中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤(rùn)面部肌膚，使人容光煥發(fā)。本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來(lái)達(dá)到潤(rùn)膚悅色之效果。

　　5、【韭菜粥】先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。

　　韭菜內(nèi)含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭菜甘溫補(bǔ)中。經(jīng)常食用韭菜粥可助陽(yáng)緩下、補(bǔ)中通絡(luò)。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

　　6、【芍藥知母紅糖粥】芍藥、桂心、防風(fēng)各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，紅糖適量，水煮成粥。

　　芍藥知母紅糖粥具有祛風(fēng)除濕、止痛的作用。適用于四肢關(guān)節(jié)疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥。

　　7、【人參粥】人參3g，放入沙鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加大米100g煮成粥，調(diào)入適量蜂蜜或冰糖即可。

　　此粥對(duì)病后體虛、畏寒食滯、便溏泄漏者有食療作用。常食此粥對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

　　8、【蘋果粥】將蘋果去皮，洗凈，切塊;大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時(shí)下白糖，再煮沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)調(diào)入藥粥中服食。

　　蘋果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩健胃，開(kāi)胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。