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肝脾腎虛吃什么及食譜

時(shí)間: 玉鳳51 分享

  想要調(diào)理脾虛腎虛,就要多吃補(bǔ)脾益腎的食物,肝脾腎虛吃什么?下面就讓小編來為大家揭曉。

  肝脾腎虛吃的食物

  1、蓮子

  蓮子性平,味甘澀,有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎、澀精等功效。含有豐富的淀粉、糖類、蛋白質(zhì),脂肪含量也較高,并且有維生素b1、維生素b2、維生素a、維生素c、維生素e、鈣、磷、鐵等,可治脾腎虛引起的失眠,男子夢遺,女子帶下。

  2、豇豆

  又稱飯豆、長豆。性平,味甘,能補(bǔ)腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用,對腎虛消渴、遺精、白濁,或小便頻數(shù),婦女白帶,食之最宜?!侗静菥V目》曾這樣記載:“豇豆理中益氣,補(bǔ)腎健胃,生精髓。”《四川中藥志》也說它能“滋陰補(bǔ)腎,健脾胃,治白帶,白濁和腎虛遺精。”

  3、黑豆

  黑豆營養(yǎng)豐富,有“豆中之王”、“營養(yǎng)之花”之美稱。黑豆有補(bǔ)脾腎、益陰活血、安神明目、利濕通淋、清熱解毒的功效,久服黑豆還可防止皮膚產(chǎn)生黑斑,能使皮膚變得細(xì)嫩有光澤。

  4、黑胡椒

  中醫(yī)認(rèn)為,顏色黑的食物入腎,因此,黑胡椒溫補(bǔ)脾腎的作用明顯,可以治療由脾腎虛寒造成的“雞鳴瀉”(指經(jīng)常在早晨拉肚子),方法是在頭天晚上喝用黑胡椒調(diào)味的肉湯。

  5、羊肉

  羊肉性溫、味甘。入脾、腎、心經(jīng),有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫中暖腎的功效。羊肉適宜虛體寒體進(jìn)食,尤其是老年身體虛弱、陽氣不足、冬天手足不溫、畏寒無力、腰酸陽痿之人,婦女氣血兩虛、形體消瘦、產(chǎn)后虛弱貧血或奶少、乳汁不下、自汗或虛汗不止等;也適合于脾腎陽虛的慢性支氣管炎、哮喘患者食用。

  6、山藥

  山藥有健脾、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎等療效,用于治療脾虛食少,久瀉不止,肺虛咳喘,腎虛遺精,白帶過多,糖尿病等癥。吃山藥的時(shí)候常常和芡實(shí)、蓮子一同煮水服食,如此一來,效果更加好。另外,山藥含有可溶性纖維,能推遲胃內(nèi)食物的排空,控制飯后血糖升高。

  7、芡實(shí)

  性平,味甘澀,有益腎固澀、補(bǔ)脾止泄的雙重功效?!侗静萁?jīng)百種錄》稱之為“脾腎之藥也”?!侗?草從新》亦說它能“補(bǔ)脾固精”?!侗静菪戮帯分羞€說:“芡實(shí)不特益精,且能澀精補(bǔ)腎,與山藥并用,各為末,日日米飯調(diào)服。”凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者,宜常食之。

  8、鱸魚

  又稱花鱸、鱸子魚。性平,味甘,既能補(bǔ)脾胃,又可補(bǔ)肝腎,益筋骨?!侗静萁?jīng)疏》曾有記載:“鱸魚,味甘淡氣平與脾胃適宜。腎主骨,肝主筋,滋味屬陰,總歸于臟,益二臟之陰氣,故能益筋骨。”《嘉枯本草》認(rèn)為:“鱸魚,多食宜人,作蚱尤良。”凡肝腎陰虛,或脾虛胃弱者皆宜。

  9、栗子

  中醫(yī)認(rèn)為,栗子性味甘溫,入脾、胃、腎經(jīng),有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)腰的功效,適用于脾胃虛弱所致的反胃、腹瀉,腎虛造成的腰膝無力等。此外,栗子還能預(yù)防高血壓、動脈硬化,常吃栗子,可防老抗衰,益壽延年。

  脾虛腎虛的食療

  1、豬肚炒淮山芡實(shí)湯

  做法:豬肚500克、炒淮山30克、芡實(shí)20克、生姜5片。用生鹽或生粉洗凈豬肚,再沖洗凈。炒淮山、芡實(shí)稍浸泡,一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。

  功效:淮山能補(bǔ)腎生精、滋陰益肺,炒后能健脾補(bǔ)肺、和胃止瀉。芡實(shí)能補(bǔ)脾止泄、祛濕止帶。豬肚能調(diào)理氣血雙虧、輔助治療便溏或泄瀉。湯中還用生姜,能驅(qū)寒暖胃,能輔助治療脾虛泄瀉型慢性腸炎。

  2、山藥羊肉粥

  做法:鮮山藥500克,羊肉、糯米各250克。羊肉去筋膜,洗凈,切碎,煮爛后,下糯米和山藥共煮。

  功效:適合腎陽虛者食用,具有溫補(bǔ)脾腎,澀精止瀉的作用,尤其適用于慢性腹瀉及遺精者冬季食用。

  補(bǔ)脾腎的食物

  1、板栗

  板栗營養(yǎng)豐富,果實(shí)中含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素,板栗的藥用價(jià)值亦頗高。栗子能養(yǎng)胃健脾,壯腰補(bǔ)腎,活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋補(bǔ)的好食品,尤其是栗子粥,老少咸宜,用板栗50克,粳米100克,煮粥食之,栗子既能與粳米一起健運(yùn)脾胃,增進(jìn)食欲,又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨,尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳者。

  2、土豆

  每500克土豆中含天然脂肪3.1克,蛋白質(zhì)10.1克,淀粉73克,粗纖維3.5克,維生素總含量是胡蘿卜的2倍,西紅柿的4倍。此外,土豆還含有人體所必需的礦物質(zhì),尤以磷、鈣、鐵十分豐富。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,土豆性平味甘,有補(bǔ)中、益氣、和胃、調(diào)中、健脾、消腫等功效,常食能強(qiáng)身健體。

  3、山藥

  山藥性平,味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外,還能益腎填精。如明·李時(shí)珍指出:山藥“益腎氣,健脾胃。”《本草正》亦載:“山藥,能健脾補(bǔ)虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷。”《本草經(jīng)讀》還說:“山藥,能補(bǔ)腎填精,精足則陰強(qiáng)、目明、耳聰。凡上品之藥,法宜久服,多則終身,少則數(shù)年,與五谷之養(yǎng)人相佐,以臻壽考。”所以,凡腎虛之人,宜常食之。

  4、豇豆

  豇豆也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補(bǔ)腎。李時(shí)珍曾稱贊它能夠“理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營衛(wèi),生精髓”。所謂“營衛(wèi)”,就是中醫(yī)所說的營衛(wèi)二氣,調(diào)整好了,可充分保證人的睡眠質(zhì)量。此外,多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時(shí)候,用生豇豆適量,細(xì)嚼后咽下,可以起到一定的緩解作用。

  5、牛肚

  牛肚性平,味甘,也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說?!度沼帽静荨肪陀?ldquo;牛肚和中,益脾胃”的記載?!侗静菝审堋芬喾Q牛肚“健脾胃”?!侗静菥V目》還說它能“補(bǔ)中益氣,養(yǎng)脾胃。”所以,凡脾虛之人,或病后脾胃虛羸,宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用,脾虛者食之亦宜。

  6、鱸魚

  鱸魚味甘、性平,入肝、脾、腎三經(jīng);具有健脾、補(bǔ)氣、益腎、安胎、補(bǔ)五臟、益筋骨、和腸胃、化痰止咳之功效。對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用;常用于治療風(fēng)濕痹癥、水腫、氣血兩虧、陽痿、遺精、胃炎、食欲不振、年老體弱、心腦血管疾病等。

  7、黃鱔

  黃鱔肉性味甘、溫,有補(bǔ)中益血,治虛損之功效,民間用以入藥,可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺、腸風(fēng)痔漏、耳聾等癥。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,它有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能,特別對身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。

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