到了秋天這個(gè)季節(jié)，常常讓肺部感覺到不適，有痰、咳嗽等癥狀，這時(shí)不防提前預(yù)防肺疾病!所以，接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享秋天清肺的食物，希望對大家有幫助!

　　秋天清肺的食物

　　一、梨

　　梨味道酸甜，性質(zhì)偏涼，有清熱潤肺、生津化痰的功效。大家在秋季的時(shí)候吃它對于維護(hù)肺部健康來說，好處特別多。

　　而且吃梨的方式也是特別多的，比如說你可以直接吃，又或者是把它煮成湯喝，對于身體的滋養(yǎng)以及肺部的保護(hù)來說，效果是比較顯著的。

　　怎么吃

　　大家把梨清洗干凈之后，用刀把梨肉切下。之后在鍋中倒入清水，把梨放進(jìn)去煮熟后，放入適量的冰糖，改小火溫煮一會兒就可以食用了。

　　二、橙子

　　一般情況下黃色的水果有比較好清肺養(yǎng)肺的功效，因此大家不妨吃點(diǎn)橙子，對于清除肺熱以及保養(yǎng)肺部來說，效果是比較好的。

　　怎么吃

　　把橙子的外表清洗干凈后，用刀切成塊，之后把它放入果汁機(jī)中，加入溫水，按下果汁按鈕，一會兒你就可以喝到美味的橙汁了。

　　三、豆?jié){

　　在豆?jié){中含有的微量元素，如鐵、鈣、煙酸等物質(zhì)除了能保養(yǎng)身體外，豆?jié){中含有的麥氨酸能夠減輕肺部負(fù)擔(dān)，緩解支氣管炎。

　　還有就是大家在喝豆?jié){的時(shí)候，如果覺得沒有什么味道的話，你可以在豆?jié){中加入蜂蜜調(diào)味，這樣喝不僅營養(yǎng)，而且還能夠很好的滋補(bǔ)身體，因此大家在日常的生活中只要注意到這點(diǎn)就可以了。

　　怎么吃

　　前一天晚上先把黃豆先放入清水中浸泡，等第二天早上，大家就可以把泡好的黃豆取出，之后放入豆?jié){機(jī)中，加入適量的清水，選擇煮豆?jié){模式就可以了。

　　四、荸薺

　　荸薺能清熱生津，因此能清肺養(yǎng)肺。但是荸薺性質(zhì)比較寒，對于脾胃虛寒的人群來說，不宜多吃。因荸薺生長在水中，因此在其發(fā)育的過程中會有細(xì)菌沾在它的外皮上，大家在吃之前一定要把荸薺的外皮清潔干凈，這樣才不會對身體產(chǎn)生傷害。

　　怎么吃

　　用刷子把荸薺表面刷干凈之后，再把它放入鍋中加入適量的水煮開，直到鍋中的水幾乎被煮干為止，然后把荸薺取出，放入涼水中洗去表面的的果糖，然后曬干，在吃的時(shí)候用刀去皮就可以吃了。

　　五、香菇

　　香菇屬于菌類食物，有清毒的功效，而且常吃點(diǎn)它能夠給身體補(bǔ)充維生素B2，從而有效的保養(yǎng)肝臟。但是大家在平時(shí)購買香菇的時(shí)候，最好去正規(guī)的菜市場進(jìn)行購買，這樣才可以避免購買到一些毒蘑菇，還有就是大家在日常千萬不要擅自吃一些自己采摘的蘑菇，防止這些蘑菇中有毒素的存在。

　　怎么吃

　　香菇清洗干凈后，用刀切成塊備用，把蔥切成段后，放入油鍋中爆炒，之后倒入香菇，并放入調(diào)料，翻炒一會兒就可以食用了。

　　秋天清肺的食譜

　　一、椰汁香芋西米露

　　原料：西米、芋頭、椰汁、白糖。

　　做法：接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時(shí)候，關(guān)火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗干凈備用。香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能簡單穿過)，備用;把椰汁倒到鍋里，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。

　　功效：香芋含較多的粗蛋白、淀粉、粗纖維，有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之效。而西米具有健脾、補(bǔ)肺、化痰、美容養(yǎng)顏之功效。

　　二、木瓜魚尾花生湯

　　原料：木瓜、花生、鯇魚、生姜。

　　做法：選用半個(gè)半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干凈，切厚件;花生肉保留紅棕色花生衣，用清水浸透洗凈;生姜去皮、洗凈切片。將新鮮鯇魚尾刮去魚鱗，清水洗凈后抹干水，用少許油加上姜片放入鍋中，將魚煎至微黃。把花生肉放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水用猛火煲至水滾，再改用中火煲1小時(shí)，加入魚尾及木瓜，再煲1小時(shí)左右加鹽調(diào)味，即可飲用。

　　功效：花生可益脾潤肺、補(bǔ)血;木瓜具有滋養(yǎng)、消食、殺蟲的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風(fēng)、活血。此款湯水，可以健脾開胃、補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體，是一款適宜秋季飲用的湯水。

　　三、南北杏菜干豬肺湯

　　原料：豬肺一副，豬瘦肉200克，白菜干100克(干貨)，南北杏各10顆，陳皮適量，冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆)，鹽2味匙。

　　做法：白菜干浸泡(約2小時(shí))后把藏在菜葉里的沙洗干凈切段;南北杏、陳皮及豬瘦肉洗干凈，瘦肉飛水備用。往與豬肺相連的氣管內(nèi)來回灌水、擠水直至豬肺變白，切大塊，放入開水中飛水后撈起，切成大小適合的片;瓦煲內(nèi)加入10碗清水放入白菜干、陳皮、南北杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺、冰糖，小火煲2小時(shí)調(diào)入鹽即可。

　　功效：白菜干性味甘、平，入肺、胃經(jīng)，有潤肺燥，清肺胃熱的功用，南北杏則平喘止咳潤肺，陳皮理氣去痰。
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