藍(lán)莓慕斯杯好喝又好看的做法圖解
周末在家要是想喝一些甜點(diǎn)怎么辦，自己動(dòng)手做一下咯，用一些淡奶油和藍(lán)莓醬一起制作一份藍(lán)莓慕斯杯。看起來(lái)顏色搭配很好，味道也不錯(cuò)。想要了解更多藍(lán)莓慕斯杯的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作藍(lán)莓慕斯杯的食材
藍(lán)莓慕斯杯好喝又好的步驟
1.準(zhǔn)備慕斯用料
2.將白糖倒入淡奶油中
3.用打蛋器打發(fā)
4.打至6分發(fā)
5.加入藍(lán)莓果醬
6.攪拌均勻
7.魚膠粉用5倍冷水浸發(fā)
8.隔熱水加熱
9.攪拌至完全溶化
10.倒入奶油糊中
11.攪拌均勻
12.倒入紅酒杯，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固
13.準(zhǔn)備鏡面材料
14.將80克清水倒入藍(lán)莓醬中，攪拌均勻
15.倒入魚膠粉
16.攪拌至魚膠粉充分吸水
17.隔水加熱至完全溶化
18.取出慕斯杯
19.倒入魚膠粉溶液
20.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固
藍(lán)莓的功效與作用
抗衰老
藍(lán)莓含有超級(jí)抗氧化物花青素，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內(nèi)各種炎癥，降低肌膚和身體器官的老化速度。
提高免疫力
藍(lán)莓有助于提高免疫力也是得益于藍(lán)莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強(qiáng)大的抗氧化性，還可以促進(jìn)維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。
護(hù)眼
藍(lán)莓中的花青素和類胡蘿卜素以及維生素C具有很好的協(xié)同作用，能滿足眼睛對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，從而保護(hù)眼睛，緩解眼睛疲勞，喚醒眼睛機(jī)能，提高視力，所以會(huì)計(jì)、電腦族等從業(yè)者可多食用藍(lán)莓。
健腦
藍(lán)莓中含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經(jīng)衰老。多吃藍(lán)莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明，腦功能活性增強(qiáng)，行為更加協(xié)調(diào)和有活力。
降低膽固醇
藍(lán)莓所含豐富維生素C和鉀，有助于降低膽固醇，保持血管彈性。
逆轉(zhuǎn)肝硬化和肝纖維化
吃藍(lán)莓有幫助逆轉(zhuǎn)肝硬化和肝纖維化，藍(lán)莓中含有大量生物活性物質(zhì)，富含花青素、多酚類和黃酮類化合物等其他果品中少有的特殊成分，而肝硬化、肝纖維化的發(fā)生與慢性肝病不斷發(fā)展的過(guò)程，食用藍(lán)莓能夠幫助改善慢性肝病，從而幫助逆轉(zhuǎn)肝硬化、肝纖維化。但是要注意的是，得了肝病一定要及時(shí)就醫(yī)，中醫(yī)結(jié)合快速治療才行。
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