市場(chǎng)上很多豆腐花賣，吃法很簡(jiǎn)單，自制豆腐花十分滑嫩，入口即化，制作過程簡(jiǎn)單易懂哦，下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備300g的水發(fā)黃豆。(哈，這個(gè)電子秤是好豆獎(jiǎng)勵(lì)的獎(jiǎng)品呢)

　　2.準(zhǔn)備1200Ml的礦泉水。

　　3.將兩塊黃糖片放入清水煮成糖水備用。

　　4.15g的魚膠粉。

　　5.用一塊干凈的紗布蓋在大鍋上(準(zhǔn)備隔離豆?jié){的)。

　　6.將黃豆放入攪拌機(jī)打成豆?jié){。

　　7.我用的攪拌機(jī)一分鐘即可。

　　8.將豆?jié){倒入準(zhǔn)備有紗布隔離的大鍋里。

　　9.隔離出來的豆渣。(我也用來做了一款豆渣發(fā)糕)

　　10.隔離出來的豆?jié){。

　　11.然后將豆?jié){沖入魚膠水里攪拌均勻大火燒開。

　　12.將燒開的豆?jié){用小漏斗再隔渣倒入大碗待涼了之后放入冰柜冷卻凝固即可。

　　13.煮好的糖漿。

　　14.兩小時(shí)之后豆?jié){凝固了。撕掉表面一層皮。

　　15.用小勺輕輕一勺一勺的挖到小碗。

　　16.淋上煮好的糖漿即可享用。

　　又香又滑的豆腐花，看著有木有流口水呢，哈哈。

　　小貼士

　　用魚膠粉做豆腐花，一定得放入冰柜冷凍才可以凝固。

　　做好的豆腐花也可以加麻油，生抽，辣椒醬拌著吃哦?？商鹂上?。

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