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白酒煮大閘蟹的做法美味又好吃

時(shí)間: 玉鳳51 分享

  每年到9月10月就是吃大閘蟹的時(shí)候,這時(shí)候最好吃,蟹膏多又肥美,白酒煮大閘蟹怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

  食材準(zhǔn)備

  做法步驟

  1.新鮮大閘蟹。

  2.用干凈牙刷刷洗干凈。

  3.刷洗好的大閘蟹倒入白酒浸泡。

  4.把蟹翻過(guò)來(lái)放在蒸鍋里蒸。翻過(guò)來(lái)蒸可以防止蟹膏流出來(lái)。

  5.大火蒸18分鐘。

  6.姜切絲加入生抽,醋,在淋入少許熱油。

  7.大閘蟹可以開(kāi)動(dòng)。

  小貼士

  1.河蟹湖蟹一定要活吃,死蟹不能食用,會(huì)引起嚴(yán)重的食物中毒。

  2.螃蟹性寒,不宜多吃,以免引起腹痛、腹瀉。并且,蟹一定要配姜醋食用,不僅能去腥還能突出蟹肉的鮮美,而且姜的熱性能驅(qū)除蟹的寒氣

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