白灼基圍蝦的做法簡(jiǎn)單又鮮美
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這道菜沒(méi)有復(fù)雜的過(guò)程,不需過(guò)多的調(diào)料,也不會(huì)耗費(fèi)大量的時(shí)間,只需清水一煮,配一小碟調(diào)料醮著吃,就能品嘗到原汁原味的鮮蝦,白灼基圍蝦怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.準(zhǔn)備材料。
2.蝦洗凈后,剪去蝦須,挑去蝦線。
3.鍋里倒入足量清水,放入蔥段、姜片、八角、桂皮、花椒、鹽將水煮開,大火燒開后繼續(xù)滾約2分鐘,煮出配料的香味。
4.放入處理好的蝦,倒入些許料酒去腥,大火煮沸立即關(guān)火。
5.制作蘸蝦醬汁:姜蒜拍碎剁成蒜末,切少許姜末,倒入適量生抽、香油(口味可自己調(diào)配)。
6.蘸吃即可。
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