病人并沒有一定不能吃的東西,因為要營養(yǎng)均衡。要有一個大致的方向,比如不能吃辛辣,不能喝酒等,適合病人吃的清淡的菜有哪些?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于適合病人吃的清淡的菜，一起來看看吧!

　　適合病人吃的清淡的菜篇1：蘆蒿青椒

　　蘆蒿清炒后很脆很香，配點青椒有點辣味更加美味。

　　食材

　　主料：蘆蒿500g青椒150g

　　輔料：油適量、鹽適量、味精適量、辣椒醬適量

　　步驟

　　1.青椒切條洗凈備用

　　2.蘆蒿擇好洗凈切好備用

　　3.鍋里放油燒至5成熱

　　4.將蘆蒿倒入鍋內(nèi)翻炒3分鐘，加入適量的鹽

　　5.將青椒倒入鍋內(nèi)文火翻炒2分鐘，放一點點水

　　6.放入點辣椒醬，翻炒

　　7.出鍋裝盤前放些味精調(diào)味即可

　　小貼士

　　火候不好太大，最好文火，這樣青椒不會焦

　　適合病人吃的清淡的菜篇2：咸肉炒筍片

　　前幾天老公去山上挖筍帶回來一些，很嫩很嫩，今天放了些咸肉燒了很好吃。

　　食材

　　主料：筍250g咸肉100g

　　輔料：油適量、鹽適量、糖適量、味精適量

　　步驟

　　1.鍋里放水將切好的筍放入鍋內(nèi)大火燒開煮2分鐘

　　2.將煮好的筍撈起瀝干水分

　　3.咸肉洗凈切好備用

　　4.鍋里放油燒至5成熱將咸肉放入鍋內(nèi)翻炒，炒出油和香味

　　5.將筍倒入鍋內(nèi)翻炒2-3分鐘

　　6.放入適量的鹽糖和水蓋上鍋蓋文火燒2-3分鐘

　　7.放入適量的味精調(diào)味即可裝盤

　　小貼士

　　筍要過下水才沒有澀澀的味道

　　適合病人吃的清淡的菜篇3：蒜苗炒臘肉

　　這個臘肉是土匪爸自己做的，雖然賣相不好，可是我們倆把一大盤全吃光了。也許是自己做的吃起來放心，也許是自己動手付出了勞動，總之，這臘肉是怎么吃怎么香。不知道有沒親和我一樣的想法呢!

　　但有兩點不好，一是有些肥，瘦肉太少;二是肉太窄，切出來都成條了，不成片。所以后來土匪爸又買了7斤肉，叫賣肉的給切大塊腌上了，說過年帶回家給公公婆婆嘗嘗。

　　食材

　　主料：臘肉300g、蒜苗100g、芹菜100g

　　輔料：鹽適量

　　步驟

　　1.臘肉洗凈下鍋煮熟。

　　2.煮好的臘肉放涼，金黃透明。

　　3.蒜苗和芹菜都切段，臘肉切條。

　　4.鍋里不放油，下臘肉炒至出油微干。

　　5.放芹菜和蒜白部分，炒至斷生。

　　6.最后倒入蒜苗的葉子，加少許鹽翻炒均勻即可出鍋。

　　小貼士

　　這個臘肉的咸淡剛好，所以只下一點鹽給菜增味。

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