蝦仁冬瓜海鮮羹的做法過(guò)程_蝦仁冬瓜海鮮羹的制作教程
冬瓜的鉀含量高,鈉鹽含量較低,特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用,達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于蝦仁冬瓜海鮮羹的資料,供您參考。
蝦仁冬瓜海鮮羹的制作食材
蝦仁冬瓜海鮮羹的做法過(guò)程
1.香菇冬瓜洗凈,切丁備用
2.蝦仁切碎(不需要變成蝦泥哦,隨意切成小塊狀)放少許鹽腌制,雞蛋打散
3.煮半鍋開(kāi)水,下香菇丁
4.水再次煮開(kāi)時(shí)放入冬瓜丁
5.水再次煮開(kāi),表面會(huì)有少許浮沫,撇去
6.1-2分鐘左右,冬瓜丁變軟,將蛋液和蝦仁混合,倒入湯中,邊倒邊攪拌湯汁
7.攪拌均勻,加入一湯勺水淀粉勾芡
8.撒上蔥花,關(guān)火
冬瓜的食用方法
1、冬瓜性涼,不宜生食。
2、冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物,連皮一起煮湯,效果更明顯。
3、冬瓜與肉煮湯時(shí),冬瓜必須后放,然后用小火慢燉,這樣防止冬瓜過(guò)熟過(guò)爛。
宜與冬瓜搭配的食材
冬瓜+大花蟹——養(yǎng)精益氣
冬瓜+大閘蟹——養(yǎng)精益氣
冬瓜+青蟹——養(yǎng)精益氣
冬瓜+豬小排——祛濕
冬瓜+甲魚(yú)——潤(rùn)膚明目減肥
冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃,具有補(bǔ)腎消腫的作用,并且對(duì)于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。
冬瓜+口蘑——利濕
冬瓜+赤小豆——消除全身水腫
冬瓜+平菇——利濕
冬瓜+椰子——瀉肺火
冬瓜+雞肉——消腫清熱利尿
冬瓜+雞胸肉——消腫清熱利尿
冬瓜+仔雞——消腫清熱利尿
冬瓜+火腿——蛋白質(zhì)更容易吸收
冬瓜+五花肉——利于蛋白質(zhì)的消化吸收
冬瓜+排骨——蛋白更易吸收
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