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蘿卜絲鯽魚湯的家常做法

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  蘿卜絲鯽魚湯可謂是最平民的大補湯。濃郁鮮美,配上爽脆的蘿卜絲,真是溫暖人心。那么蘿卜絲鯽魚湯是怎么做的呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的有關(guān)蘿卜絲鯽魚湯的做法,供大家參考!

  蘿卜絲鯽魚湯的食材準備

  蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟

蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟1

  1.原料圖。

蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟2

  2.鯽魚洗凈用廚房紙擦干,蔥、姜切絲。

蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟3

  3.鍋里放油,把鯽魚煎一下,盛出。

蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟4

  4.剩余的油煸炒蔥、姜出香味。

蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟5

  5.兌熱水,把鯽魚放進去。

蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟6

  6.燉成奶白色,調(diào)入鹽、白胡椒。

蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟7

  7.放入蘿卜絲煮開即可。

  蘿卜絲鯽魚湯的做法小貼士

  1.鯽魚一定要擦干水分再煎,而且一定要煎一下,才會有奶白色。

  2.兌水要兌熱水,比較容易變奶白的。

  3.蘿卜絲換成豆腐就是鯽魚豆腐湯也很好喝,什么都不放也可以。

  秋冬蘿卜食譜

  1、蘿卜茶

  取白蘿卜100克、茶葉5克,少量食鹽。先將白蘿卜洗凈切片煮爛,略加食鹽調(diào)味(勿放味精),再將茶葉用水沖泡5分鐘后,倒入蘿卜汁內(nèi)服用,每天2次,不拘時限。有清熱化痰、理氣開胃之功,適用于咳嗽痰多、納食不香等。

  2、蘿卜羊肉湯

  取青蘿卜1000克,羊肉250克,香菜50克。將羊肉去筋膜洗凈,切成小方塊,將蘿卜去皮切成小塊。將羊肉塊放入開水鍋中,用微火煮30分鐘后放入蘿卜塊,加精鹽、味精、料酒少許,煮5分鐘后,撒上香菜末即成。此湯具有解熱祛疾的食療功效。

  3、胡蘿卜燒豆腐干

  取胡蘿卜250克,豆腐干50克,海米10克。將胡蘿卜洗凈切成小方塊,豆腐塊切成小方丁,海米沖洗后用溫水泡透。鍋內(nèi)底油七成熱時放入胡蘿卜丁,煸炒至七成熟時,放入黃醬5克,蔥、姜各10克及少許料酒、味精、醬油翻炒,放入豆腐干及海米翻炒,淋上少許香油即成。此菜具有養(yǎng)血益氣之功效。

  4、胡蘿卜蘋果芹菜汁

  取胡蘿卜1個,蘋果1個,芹菜50克,檸檬1個。將胡蘿卜洗凈去皮,蘋果、檸檬洗凈去皮、核,切成片,與洗凈的芹菜一同放入果汁機中攪碎取汁,飲用。此汁具有平肝、和胃的功效。

  5、涼拌蘿卜絲

  先將白蘿卜300克洗凈,削去皮,然后切成絲。加入適量精鹽、香油、味精等調(diào)料,拌勻即可食用??纱龠M胃腸蠕動,有防治便秘的功效。

  6、白蘿卜葉茶

  取白蘿卜葉適量。先將蘿卜葉清洗干凈,晾曬3~4天。然后把30克晾曬后的白蘿卜葉放入1000毫升水中煮,煮開后改成中火煮幾分鐘,過濾后就可以喝了,如果覺得味道不好可適當(dāng)加一點糖。日常飲用可防止皮膚老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚光滑白嫩。


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蘿卜絲鯽魚湯可謂是最平民的大補湯。濃郁鮮美,配上爽脆的蘿卜絲,真是溫暖人心。那么蘿卜絲鯽魚湯是怎么做的呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的有關(guān)蘿卜絲鯽魚湯的做法,供大家參考! 蘿卜絲鯽魚湯的食材準備 蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟 1.原料圖。 2.鯽魚洗凈
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