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清心苦瓜怎么做好吃

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  清新苦瓜,熱量超低,降火消腫,還能刺激味蕾,增加食欲,大家不妨試著做一下。那么清心苦瓜是怎么做的呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的有關(guān)清心苦瓜的做法,供大家參考!

  清心苦瓜的成品圖

  清心苦瓜的食材準(zhǔn)備

  清心苦瓜的做法步驟

  1.首先將苦瓜切段,挖掉苦瓜中間的籽。

  2.準(zhǔn)備小半鍋清水,水開(kāi)時(shí),加入兩勺鹽,倒入苦瓜,煮熟后撈入涼水中。

  3.將香蕉切段,塞入掏空的苦瓜洞中。

  4.準(zhǔn)備一個(gè)碗,倒入冰塊,將碗口封上保鮮膜,將苦瓜放入保鮮膜之上,然后在每個(gè)苦瓜上,加一顆枸杞點(diǎn)綴,最后淋入桂花糖,就大功告成啦!

  苦瓜的營(yíng)養(yǎng)做法

  1、蒜椒拌苦瓜

  材料:苦瓜450克,青、紅辣椒各30克,蒜瓣20克,精鹽10克,味精1克,醋15克,香油20克,辣椒油10克。

  做法:

  1、將苦瓜長(zhǎng)剖成兩半,去凈瓤,切成塊。青、紅辣椒均切成片。蒜瓣拍碎,搗成茸。

  2、將苦瓜內(nèi)撒上精鹽8克拌勻腌至回軟,用冷水洗凈,瀝凈水放入盤(pán)內(nèi),再放入青、紅辣椒片,加精鹽、味精拌勻。

  3、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌勻即成。

  2、苦瓜拌木耳

  材料:苦瓜、黑木耳、紅椒、大蒜頭、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。

  做法:

  1、苦瓜可用小刷子刷洗表面,剖開(kāi)后去除瓜瓤,洗凈后切片;紅椒去籽洗凈切絲;

  2、用冷水發(fā)泡好的黑木耳放入開(kāi)水鍋人焯燙兩分鐘

  3、撈起放入涼開(kāi)水中;鍋中燒開(kāi)水,倒入少許食用油,倒入苦瓜片,煮開(kāi)一分鐘即可,撈起放入涼開(kāi)水中;

  4、將所有材料放在大碗中,倒入調(diào)味汁,拌勻即可。


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