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青椒炒牛肉簡單又好吃做法圖文教程

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  青椒炒牛肉,一道簡單的家常菜。牛肉和辣椒的味道非常的配合。辣不辣也可以根據(jù)自己的口味來定,做法十分容易。以下是學習啦小編推薦的青椒炒牛肉做法,歡迎閱讀!

  制作青椒炒牛肉的食材

  青椒炒牛肉簡單又好吃的步驟

  1.青椒,彩椒準備好備用。

  2.將青椒、彩椒等洗凈去核,切菱形備用。

  3.牛肉先加適量的清水拌勻,再加入生抽、糖拌勻,最后加入花生油攪拌均勻放置半小時以上。

  4.鍋里加油燒至八成熱,將牛肉入鍋走油。

  5.牛肉一變色就撈起控干油。

  6.將鍋里的油倒出,留適量底油,加熱,將辣椒入鍋煸炒。

  7.辣椒開始變透明后,加入牛肉。

  8.把牛肉和辣椒炒均勻,加適量鹽,生抽調味,沿鍋邊熗入料酒,加適量的水淀粉勾芡。

  9.最后,淋入一點香油翻炒幾下就可以出鍋上菜了。

  牛肉的功效與作用

  增長肌肉

  它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

  增加免疫力

  可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

  促進康復

  能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

  補鐵補血

  鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

  抗衰老

  牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。

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