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韭菜春卷好吃又好看的做法圖解

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  韭菜的營養(yǎng)價值高,含有豐富的營養(yǎng)元素,經(jīng)常吃韭菜有利于身體健康,做成韭菜春卷也是受到很多人的青睞,一口咬下去在酥脆的薄皮下,有韭菜雞蛋的味道,自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的韭菜春卷做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

  制作韭菜春卷的食材

  韭菜春卷好吃又好看的步驟

  1.將鍋燒熱, 放入適量的油, 加入粉絲炸一下;

  2..在雞蛋中放入適量的鹽,打散;

  3.在鍋中放入適量的油,倒入雞蛋液;

  4.用筷子迅速的將蛋液劃開;

  5.將炒好的雞蛋放入切好的韭菜末中;

  6.加入適量的鹽, 胡椒和味精等調(diào)味料,再加入適量的橄欖油, 攪拌均勻;

  7.最后加入細(xì)碎的粉絲末一起攪拌均勻;

  8.將山東煎餅平鋪在案板上, 一頭放入適量的韭菜雞蛋餡料;

  9.卷起, 后面用剩余的蛋液封起;

  10.鍋燒熱,微微放點(diǎn)油,將煎餅的連接面朝下;

  11..煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃;

  12.出鍋裝盤, 酥脆簡單的山韭菜春卷就做好了。

  不適合吃韭菜的人群

  1、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

  2、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

  3、韭菜對子宮有一定的興奮作用,因此孕婦不宜食用韭菜。

  4、《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。

  5、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

  6、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心,不宜多吃。

  7、口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病癥患者不宜吃韭菜。

  8、缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。韭菜中含有草酸,容易和一些礦物質(zhì)和微量元素發(fā)生拮抗反應(yīng),影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收。

  9、大病初愈的人,由于體制較弱、消化能力較差,建議也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物。

  10、特殊人群少吃韭菜。

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