黃瓜怎么弄好吃？黃瓜炒雞蛋是不錯(cuò)的選擇，黃瓜炒雞蛋口味清淡，營養(yǎng)豐富，是一道簡(jiǎn)單快手家常菜品，下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好雞蛋和黃瓜。

　　2.黃瓜洗凈切成菱形塊。

　　3.再把菱形塊切成菱形片。

　　4.把雞蛋打入碗內(nèi)，加入鹽和料酒調(diào)拌均勻。

　　5.把大蔥切成碎。

　　6.放油加熱至六成熱，倒入調(diào)好的蛋液炒成蛋花倒出。

　　7.鍋中留底油下入蔥碎爆香。

　　8.下入黃瓜片，快速翻炒均勻。

　　9.加入鹽、煸炒至斷生。

　　10.再倒入蛋花。

　　11.翻拌均勻后加入味精調(diào)味即可。

　　小貼士

　　兩次加鹽都要少，雞蛋加入料酒可以去腥

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