相思豆與紅豆的區(qū)別 相思豆與紅豆的區(qū)別有哪些
相思豆不是日常所說(shuō)的紅豆!相思豆與紅豆的區(qū)別有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的相思豆與紅豆的區(qū)別,歡迎閱讀。
相思豆與紅豆的區(qū)別
相思豆
相思豆
藤本相思子,不是王維詩(shī)中的紅豆(種子半紅半黑),山寨版相思豆
學(xué)名:雞母珠。別名:相思子、相思豆、紅珠木、美人豆。
雞母珠屬于豆科,木質(zhì)藤本,有很細(xì)弱的紙條,春夏開(kāi)花,蝶形花冠,花的顏色是淡紫色的,總狀花序。莢果長(zhǎng)橢圓形。種子寬卵形,上端朱紅色,下端黑色。分布于亞洲熱帶;中國(guó)南部亦產(chǎn)。
這種豆子是不可食用的,而且含有劇毒,誤食一顆雞母珠就會(huì)致命,只能用作中藥材,通常我們也不容易見(jiàn)到。
落葉喬木海紅豆,真正的相思豆
別名:相思樹。真正的紅豆、相思豆(種子全紅)。海紅豆亦稱相思格、相思樹、孔雀豆。
相思豆屬于豆科。落葉喬木。開(kāi)白色或淡黃色的小花,成狹窄的總狀花序。莢果成熟時(shí)彎曲旋卷。種子凸鏡形,鮮紅色。產(chǎn)于菲律賓、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、印度、斯里蘭卡;亦見(jiàn)于中國(guó)廣東、海南、廣西、云南以及喜馬拉雅山東部。木材堅(jiān)硬,心材紋理略粗,耐水濕。為優(yōu)良造船用材,又可作建筑、家具、槍托等用材。種子用為裝飾品。
這種豆子也是不可以食用的,毒性沒(méi)有上面那一位強(qiáng),含有微毒,也是一種中藥材。
赤豆,又名紅豆、飯豆,也有人稱紅小豆、赤小豆
赤豆種子近矩圓形而稍扁,直徑4-6mm,與赤小豆的主要區(qū)別為種臍平而不突起,中央也不凹陷。
豆科。一年生草本?;S或淡灰色。莢果無(wú)毛,種子橢圓或長(zhǎng)橢圓形,一般為赤色。原產(chǎn)于亞洲;在我國(guó)栽培非常廣泛,是一種特別重要的農(nóng)作物。
這才是可以吃的紅豆,它跟愛(ài)情和相思無(wú)關(guān)。
種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等,可以作為糧食或者制作副食品,當(dāng)然也有藥用價(jià)值,是進(jìn)補(bǔ)佳品。常用來(lái)做成豆沙,以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。
紅豆
紅豆
赤小豆,比赤豆小一些,又名紅小豆、小豆、野赤豆
這種豆子和上面的小豆豆一樣,很常見(jiàn),屬于豆科菜豆屬,一年生草本植物。全國(guó)各地都有普遍的栽培。赤小豆種子圓柱形而略扁,兩端稍平截或圓鈍,長(zhǎng)5-7mm,直徑3-5mm。表面紫紅色或暗紅棕色。
它有很高的食療價(jià)值,適宜各類型水腫之人,如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,消腫力更好;適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫,可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用。它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值居五谷雜糧之首,故有“金豆”之美稱,藥材以赤小豆品質(zhì)為好。
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