黑芝麻可以生吃嗎_黑芝麻怎么吃
黑芝麻不僅是日常烹飪中的調(diào)味食材，還是補(bǔ)腎高手。多吃黑芝麻可以治療腎氣不足，早生白發(fā)等。黑芝麻究竟能不能夠生吃呢?黑芝麻怎么吃好吃?黑芝麻的相關(guān)知識(shí)由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!
黑芝麻可以生吃嗎
黑芝麻可以生吃。我們經(jīng)常使用芝麻油，就是說(shuō)芝麻炸出的油，不但營(yíng)養(yǎng)成分破壞了，而且容易發(fā)胖。生吃不會(huì)產(chǎn)生很多油脂，而且營(yíng)養(yǎng)成分很好的留在了芝麻里面，不過(guò)，由于黑芝麻比較硬，生吃不可食用過(guò)量，以免傷脾胃。
黑芝麻怎么吃最好
1、黑芝麻木耳茶
取生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血，對(duì)血熱便血、痢疾下血有食療作用。
2、黑芝麻杏仁蜜
將黑芝麻500克炒香研末，甜杏仁100克搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個(gè)小時(shí)，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開(kāi)水配服。能補(bǔ)肝益腎、潤(rùn)肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療常用方，并有一定防癌作用。
3、黑芝麻五味葛根露
將葛根250克、五味子125克共入鍋內(nèi)加水煎煮2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克共置瓷盆內(nèi)，加蓋，隔水蒸2個(gè)小時(shí)，離火，冷卻，裝瓶。每日服3次，每次1匙。有補(bǔ)腎養(yǎng)心、涼血止血、潤(rùn)燥生津之功，對(duì)血熱、津枯、便秘的動(dòng)脈硬化患者有益。
4、黑芝麻糊
將黑芝麻還有冰糖一起搗爛，然后裝入瓶子中備用。每次取出適量用開(kāi)水調(diào)服，一天早晚個(gè)吃一次。能夠有效的治療皮膚干燥和咳嗽的情況，日常多吃還能夠預(yù)防早衰。
5、黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。此糊補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治病后虛弱、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。
6、芝麻核桃粥
用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補(bǔ)肝腎，對(duì)繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。
7、黑芝麻棗粥
將適量粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，加水熬煮成粥，即可食用。黑芝麻棗粥甜潤(rùn)可口，具有補(bǔ)肝腎、烏發(fā)等食療效果。
8、黑芝麻黃面
將黑芝麻100克炒熟，白面500克炒至焦黃，每日晨起用滾開(kāi)水調(diào)沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。黑芝麻黃面能固腸，美容、烏發(fā)，適用于腸胃不固、面黃肌瘦者食用。
9、黑芝麻蜜糕
將黑芝麻100克炒香，研碎后加入玉米粉200克、蜂蜜150克、面粉500克、雞蛋液、適量發(fā)酵粉，加水和成面團(tuán)，以35℃保溫發(fā)酵1.5～2小時(shí)，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。
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