吃什么食物容易患上胃癌
胃癌是生活中比較常見的一種癌癥疾病,而這一疾病多由于不良的飲食習(xí)慣造成的,那么吃哪些食物可能會(huì)引發(fā)胃癌呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了容易患上胃癌的食物,一起來了解吧。
吃這些食物容易患上胃癌
發(fā)霉的堅(jiān)果
即使是偶爾吃到一個(gè)有霉變味道的堅(jiān)果,也要馬上吐掉并認(rèn)真漱口,因?yàn)辄S曲霉毒素在人體內(nèi)是可以蓄積的,時(shí)間久了很容易引發(fā)癌癥,千萬不要嫌麻煩把它吞下去!購買堅(jiān)果、花生、糧食等的時(shí)候,盡量選擇小包裝的,除非家里有很多人。盡量不要放太久,吃的時(shí)候要先聞一聞味道,一旦發(fā)現(xiàn)味道不對(duì)就馬上扔掉。
壞的蘋果
很多人以為蘋果只有爛掉的部分被霉菌感染了,只要把這部分切掉,剩下的部分還是好的,也可以繼續(xù)吃,其實(shí)并非如此,一旦食物開始霉變,還沒有完全變質(zhì)的那部分也已經(jīng)進(jìn)入到微生物新陳代謝的過程中,已經(jīng)產(chǎn)生了大量肉眼看不到的細(xì)菌和毒素,這些都能引發(fā)癌癥。
大米發(fā)霉導(dǎo)致癌癥
如果聞到大米有了霉味兒,趕緊把它們?nèi)拥?因?yàn)槭澄锇l(fā)霉之后,微生物代謝會(huì)產(chǎn)生一種毒性非常大的導(dǎo)致癌癥物質(zhì)--黃曲霉毒素,它是一種毒性極強(qiáng)的物質(zhì),進(jìn)入人體以后主要對(duì)人的肝臟組織進(jìn)行破壞。
放久了的植物油
放久了的植物油可能會(huì)產(chǎn)生少量的黃曲霉毒素,因此,不要看著超市特價(jià)就買個(gè)三五桶囤著,放久了的油不要生吃,可以等油熱后加點(diǎn)兒鹽,因?yàn)辂}中的碘化物可以去除黃曲霉毒素的部分毒性,不然時(shí)間久了肯定會(huì)引發(fā)癌癥。
最能養(yǎng)胃的食物
紅薯
性平,味甘,補(bǔ)脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。
南瓜
《本草綱目》中記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍??捎媚瞎现笾嗷驕?,滋養(yǎng)腸胃。
桂圓
李時(shí)珍曾說過:“食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入藥,有壯陽益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。
山藥
隨著天氣漸冷,有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝,能有效緩解胃部不適。
菠菜
味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?!?a href='http://m.rzpgrj.com/yangsheng/ysshiliao/' target='_blank'>食療本草》中稱其“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
胃癌病人飲食應(yīng)注意事項(xiàng)
一、少吃多餐
胃癌患者要避免吃得過飽或過饑的情況,這兩種情況對(duì)胃癌患者的病情都存在不好影響。假如吃得過飽,會(huì)導(dǎo)致胃竇部過度擴(kuò)張,引起胃酸增加,酸性數(shù)量上增加會(huì)對(duì)胃造成傷害,從而加重病情。反之,也是一樣,都會(huì)對(duì)胃部造成傷害,因此,胃癌患者要盡量避免這兩種情況發(fā)生。胃癌患者可以根據(jù)自身的病情,除了常規(guī)的三餐外,可以吃含糖量較少的糕點(diǎn)和饅頭干。特別是烤饅頭干,因?yàn)槠渌謳缀跞空舭l(fā),淀粉也成了易消化的糊精,患者充分咀嚼吃進(jìn)肚子后,可以中和胃里的胃酸,從而減輕胃酸對(duì)胃部的刺激和腐蝕,有利于胃癌的治療。
二、蔬菜肉類要有選擇性
在蔬菜肉類選擇方面,要吃容易消化、含足夠熱量但量少、含蛋白質(zhì)、含維生素A、或維生素B、或胡蘿卜素的食物。比如:稀飯、幼面條、軟米飯、豆?jié){、蘑菇等。要避免吃油煎、油炸的食物,和含粗纖維多的食物,例如:韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干等。要避免吃含鹽量高、刺激性強(qiáng)的食物。例如:腌制食物、辣味食物、生姜、酒等。同時(shí),還不能吃過硬、過熱、過冷的食物,這些食物對(duì)胃部都會(huì)有一定的傷害。
三、食物務(wù)必要新鮮
如食物是要放置較長時(shí)間的,一定要科學(xué)貯存,避免患者吃到霉變食物。另外患者要多吃新鮮蔬菜和水果,增加蛋白質(zhì)的攝取量,但也不要過量的去吃,避免導(dǎo)致胃的消化不良。優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)的攝取,能增強(qiáng)患者的免疫能力,使患者更進(jìn)一步的抵抗胃癌。
四、宜多吃潤腸食物
為避免大便干燥,還需常吃些瓊脂,香蕉,蜂蜜等能潤腸的食物。因?yàn)榛颊叨嘤酗柮洝盒?、嘔吐等食欲不振的癥狀。所以,患者應(yīng)吃易消化的食物,方面胃的分解消化,減輕胃的負(fù)擔(dān),避免對(duì)胃產(chǎn)生損害。可進(jìn)食軟飯,主食與配菜宜選營養(yǎng)豐富,易消化食物,忌食生冷、油煎,酸辣等刺激易脹氣食物,患者應(yīng)細(xì)嚼慢咽,多食新鮮蔬菜水果,不吃高脂食物、腌制品,適量補(bǔ)充礦物質(zhì)鐵和維生素。
五、注意保護(hù)胃黏膜
患者在飲食方來保護(hù)胃粘膜,患者要避免含鹽量高、食物較硬、溫度較高的食物,而且不能暴飲、暴食,要注意飲食規(guī)律,還要少食多餐。通過這樣的選擇,來保護(hù)好胃粘膜。
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