預(yù)防胃癌的食物有哪些 預(yù)防胃癌最有效的8種食物
大家都知道胃癌是跟飲食有很大的關(guān)系,那么你知道預(yù)防胃癌的食物有哪些嗎?下面學(xué)習啦小編分享了預(yù)防胃癌最有效的8種食物 ,一起來了解吧。
預(yù)防胃癌最有效的8種食物
大蒜
大蒜是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發(fā)病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
大棗
近年來發(fā)現(xiàn),大棗的熱水提取物對體外培養(yǎng)的腫瘤細胞有抑制作用,其抑制率可達90%。但這種提取物對正常細胞也有輕微的抑制作用。這種抑制特點與該種提取物的使用劑量有關(guān)。
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì),為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示,經(jīng)常吃洋蔥的人,胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
黃豆
愈來愈多的研究結(jié)果顯示,黃豆具有防癌作用。在動物實驗中已找到了黃豆中的5種抗癌化合物。
菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳??茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì),能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。
番茄
番茄含番茄紅素及胡蘿卜素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內(nèi)自由基,對于抗胃癌和消化系癌有利,同時對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。
魚鱗
美國的免疫學(xué)家證實,魚鱗在抗胃癌中能起到重要作用。若把魚磷中的白細胞植入患癌癥的老鼠體內(nèi),可使其腫瘤細胞消失,對胃癌有較好的效果。
椰菜花
椰菜花中含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。
預(yù)防胃癌的九條飲食原則
1、多吃天然新鮮的食物,避免過于粗糙的食物,少吃加工食品,尤其是加工休閑零食
維生素A、維生素E、維生素B2、維生素C缺乏,是食道癌、胃癌高發(fā)區(qū)居民飲食的共同特點。多食用新鮮蔬菜水果這些富含維生素的食物,可以降低疾病風險。
加工食品通常含有大量調(diào)味料、鹽、糖、添加劑等,對健康無益。
2、食物清淡,低鹽少調(diào)料,忌過冷、過熱、過硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物
高鹽飲食會增加胃酸分泌,且會增加胃癌風險。我們的胃很嬌嫩,如果反復(fù)強烈地刺激它,經(jīng)常食用辛辣、熱燙、冰涼的食物,黏膜血管會急劇收縮或擴張,對消化道造成刺激和損傷。在消化道不斷地損傷、修復(fù)過程中,就容易引發(fā)癌變。
亞硝胺類化合物是公認的強致癌物,腌制食品、發(fā)霉的食物含有亞硝胺類化合物和真菌毒素,要避免食用。
3、選擇易消化的食物,細嚼慢咽,食物經(jīng)過充分咀嚼后再下咽
我們的牙齒是切割工具,就是為了把食物切碎嚼爛的,而胃里沒有長牙齒。所以如果吃東西時狼吞虎咽不細加咀嚼,就會把大塊的食物送到胃中,增加胃的負擔。長此以往,胃將不堪重負。
4、吃粥,但不要吃泡飯
粥是將米徹底煮爛,米中的淀粉溶入了水中,達到了“水乳交融”的狀態(tài),容易消化吸收。
泡飯的狀態(tài)不同:米是米水是水。而在吃泡飯時人們大多會和吃粥一樣,不多加咀嚼就下咽,從而給胃帶來較大的負擔,所以常吃泡飯比較傷胃。
5、放松心情,減輕壓力
心理因素對健康有非常大的影響。持續(xù)過度的精神緊張、情緒激動和抑郁等精神因素,會對潰瘍的發(fā)生和復(fù)發(fā)有一定的促進作用。
壓力過大會引起胃酸分泌過多,粘膜修復(fù)能力下降。情緒、心態(tài)都會引起胃腸癥狀,長期的不良情緒也會破壞免疫系統(tǒng),增加胃腸道疾病導(dǎo)風險。平時要保持心情愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒。
6、注意保暖
秋冬季節(jié)天氣寒涼,也是胃病的高發(fā)期。胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,如果不注意保暖,就會引發(fā)胃腸道癥狀或使原有的胃病加重。
有消化道疾病的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣物。愛美女性也要注意,不要為了愛美穿得過短過少。
7、遠離煙酒濃茶濃咖啡
煙酒濃茶咖啡都對消化道都有很大的刺激性,會損傷胃黏膜,引起胃黏膜充血、水腫、甚至出血、糜爛。
吸煙是胃癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的獨立危險因素,哪怕生活中其他方面都非常合理健康,吸煙也是多種疾病的誘因。
酒精則會使胃黏膜產(chǎn)生紅斑和腐爛損傷,會刺激胃酸分泌而加重胃黏膜損傷。
如果已經(jīng)有消化道潰瘍,咖啡會加重消化不良癥狀和胃酸分泌。
8、飲食規(guī)律,三餐定時定量,不過饑過飽,均衡營養(yǎng)
很多人的胃病都是吃出來的,是長期飲食不規(guī)律、食物不合理造成的,不良飲食習慣會引起多種消化道疾病。
9、有不適及時就診,定期作體檢
很多人胃不舒服就隨便買些胃藥吃了,還有些人覺得胃病是小病,毫不在乎,這些都不可取。日本建議40歲以上的健康人每年做一次胃鏡或鋇餐檢查;如果已經(jīng)有消化道疾病,則要聽從醫(yī)生建議做相應(yīng)的檢查。千萬不要自己給自己下藥或置之不理。
總的來說,就是要合理飲食,規(guī)律生活,適量運動,以及良好心態(tài)。
預(yù)防胃癌的食物有哪些 預(yù)防胃癌最有效的8種食物
下一篇:得了胃癌怎么辦