我們可以通過食物來進行預防胃癌，預防胃癌應該怎么做才好呢?預防胃癌的有什么方法?如何預防胃癌這個問題由學習啦小編來為您解答!

　　如何預防胃癌

　　1、洋蔥:吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì),為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示,經(jīng)常吃洋蔥的人,胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%.

　　2、菌菇類:這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?？茖W家發(fā)現(xiàn),食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì),能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。

　　3、番茄:番茄含番茄紅素及胡蘿卜素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內(nèi)自由基,對于抗胃癌和消化系癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　4、椰菜花:椰菜花中含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。

　　胃癌的6種預防措施

　　1、少吃或不吃腌菜

　　腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質(zhì)。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

　　2、不吃或少吃煙熏和油煎食物

　　熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應盡量少食用。

　　3、不吃霉變的食物

　　日常生活中常常會遇到發(fā)霉變質(zhì)的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強的致癌物質(zhì)，同時某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

　　4、不吸煙、少飲酒

　　吸煙與胃癌也有一定的關系，煙霧中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。

　　5、要養(yǎng)成良好的飲食習慣

　　若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發(fā)生有一定的關系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。

　　6、多吃新鮮蔬菜和水果

　　多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質(zhì)攝入，以利保護胃粘膜。

　　如果發(fā)現(xiàn)胃癌，一定要及早到醫(yī)院進行檢查與就診，以免病情被延誤，而增加治療難度，讓患者的身心受到更大的傷害。

　　胃癌的早期癥狀

　　1、上腹飽脹不適應

　　這種感覺于進食時更加明顯，通常進少量食物即有飽脹感，病人不再多想進食，且常伴有暖氣和惡心。由于位置多在肚臍下或偏右的地方，因此有時會被誤診為膽囊疾病，這也是胃癌的早期癥狀。

　　2、食欲減退、消瘦、乏力

　　這也是一組常見而又缺乏特異性的胃癌早期信號。食欲減退如果與胃痛癥狀同時出現(xiàn)，并可以排除肝炎時，尤應引起重視。還有些患者因在進食后出現(xiàn)腹脹、噯氣而自動限制日常飲食，致使體重下降而消瘦、乏力。

　　3、惡心、嘔吐

　　胃癌的早期癥狀可出現(xiàn)食后飽脹感并伴有輕度惡心，嚴重者可能伴隨賁門部腫瘤，并且開始可出現(xiàn)進食不順。由于惡心、嘔吐會逐步發(fā)展為吞咽困難和食物反流。胃癌進一步發(fā)展可因幽門梗阻而出現(xiàn)嘔吐。

　　4、心窩部空心痛

　　這種痛不嚴重，可忍受，與進食沒有關系，安靜休息時容易表現(xiàn)出來，這也是胃癌的早期癥狀。

　　5、嘔血及黑便

　　胃癌的癌腫表面形成潰瘍時，則出現(xiàn)嘔血和黑便。1/3胃癌患者經(jīng)常有小量出血，胃癌的早期癥狀多表現(xiàn)為大便潛血陽性，部分可出現(xiàn)間斷性黑便，但也有以大量嘔血而就診者。

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