甲亢，甲狀腺功能亢進(jìn)癥的簡稱，是由于甲狀腺合成釋放過多的甲狀腺激素，造成機(jī)體代謝亢進(jìn)和交感神經(jīng)興奮，引起心悸、出汗、進(jìn)食和便次增多和體重減少的病癥。甲亢不僅需要治療，還需要做好日常的保健工作，下面是小編為大家整理的甲亢病人夏天食譜，希望對(duì)大家有幫助。

　　適合甲亢病人的10個(gè)食譜及功效

　　1、佛手粥

　　原料：佛手9克，海藻15克，粳米60克，紅糖適量。

　　制作：將佛手、海藻用適量水煎汁去渣后，再加入粳米、紅糖煮成粥即成。每日1劑，連服10 天～15天。

　　功效：調(diào)整精神抑郁，情緒改變，能夠疏肝清熱。

　　2、昆布海藻飲

　　原料：昆布、海藻、牡蠣

　　制作：將原料用水煎汁。每日1次，連服數(shù)日。

　　功效：能疏肝清熱，理氣解郁。

　　3、青柿子糕

　　原料：青柿子1000克，蜂蜜適量。每日2次，每次1湯匙，以沸水沖服，連服10天～15天。

　　制作：青柿子去柄洗凈，搗爛并絞成汁，放鍋中煎煮濃縮至粘稠，再加入蜂蜜1倍，繼續(xù)煎至粘稠時(shí)，離火冷卻、裝配備用。

　　功效：以清熱瀉火為主，用于煩燥不安、性急易怒、面部烘熱者。

　　4、川貝海帶粥

　　原料：川貝、海帶、丹參各15克，薏米30克，冬瓜60克，紅糖適量。

　　制作：川貝、丹參先煎湯后去渣、入其他味煮粥吃。每日晨起空腹溫服，連服 15天～20天。

　　功效：用于頸部腫大、惡心、便溏癥。

　　5、竹菇淡菜煎

　　原料：竹菇、淡菜各15克，牡蠣各30克，紅糖適量。

　　制作：用水煎汁，去渣。每日1劑，連服7天～10天。

　　功效：具有化痰利濕，軟堅(jiān)散結(jié)功效。

　　6、什錦豆腐

　　原料：豆腐4塊，西紅柿150克，木耳、冬筍、豌豆各15克，濕淀粉9克，生油9克，蔥，鹽等調(diào)味品適量。

　　制作：上述原料燴湯服食隔天1次，連服數(shù)次。

　　功效：主治肝郁氣滯，濕痰凝結(jié)，甲狀腺腫大(常對(duì)稱)，柔軟不痛。伴有胸脅悶痛，喜太息。

　　7、白虎粥

　　原料：梗米50克，生石膏100克，知母20克，鮮石斛10克。

　　制作：先將生石膏、知母、石斛以水煎煮30分鐘、去渣留汁。粳米淘凈煮粥，粥將成時(shí)兌入藥汁。作早、晚餐。

　　功效：現(xiàn)代藥理研究表明白虎湯具有解熱作用、增強(qiáng)機(jī)體免疫作用。

　　8、復(fù)方夏枯草膏

　　原料：夏枯草100克，沙參、麥冬、生地黃、元參各30克，海藻50克，白蜜100毫升。

　　制作：將前6味洗凈，共煎2次，取汁500毫升，加白蜜煉膏。每次服用20毫升，每日3次，20天為1個(gè)療程。

　　功效：具有明目、清火、散結(jié)、消腫的功效。

　　9、綠豆海帶粥

　　原料：綠豆60克，海帶30 克，大米30克，陳皮6克，紅糖 60克。

　　制作：將海帶洗凈泡軟切絲，鋁鍋內(nèi)加清水，入大米、綠豆、海帶、陳皮，煮至綠豆開花為度，放入紅糖溶勻，備服。當(dāng)粥食用。

　　功效：主治肝火亢盛，甲狀腺腫大，眼球突出，煩躁易怒，面紅目赤，汗多，怕熱，口苦。

　　10、海帶苡仁湯

　　原料：海帶30g，苡仁30g，雞蛋3顆，鹽、味精、胡椒粉、豬油適量。

　　制作：洗凈海帶，切成條，洗凈苡仁，加水共放鍋內(nèi)燉至熟爛，連湯備用。再將鍋置旺火上，放適量豬油，將打勻的雞蛋炒熟，隨即將海帶、苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉、味精即成。每日1劑，連服數(shù)周。

　　功效：主治肝郁氣滯，濕痰凝結(jié)，甲狀腺腫大(常時(shí)稱)，柔軟不痛。伴有胸脅悶痛，喜太息。

　　甲亢病人的飲食治療原則

　　1、熱能需要量應(yīng)結(jié)合臨床治療需要和患者食量而定。一般較正常人增加50%一70·%。每人每天宜供給12.55～14.64MJ(3000～3500kcal)。避免一次性攝入過多，適當(dāng)增加餐次，正常3餐外，另加副餐2～3次。臨床治療開展時(shí)，要及時(shí)根據(jù)病情，不斷調(diào)整熱能及其他營養(yǎng)素的供給量。

　　2、增加碳水化物。應(yīng)適當(dāng)增加碳水化物供給量，通常占總熱能60%～70%。蛋白質(zhì)應(yīng)高于正常人，可按每天1.5～2.0g/Kg。不宜多給動(dòng)物蛋白，因其有刺激作用，應(yīng)占蛋白總量33.3%左右。

　　3、供給豐富營養(yǎng)素。適當(dāng)增加礦物質(zhì)供給，尤其是鉀、鈣及磷等，如有腹瀉更應(yīng)注意之。多選用含維生素B1、維生素B2及維生素C豐富的食物，適當(dāng)多食肝類、動(dòng)物內(nèi)臟、新鮮綠葉蔬菜，必要時(shí)補(bǔ)充維生素類制劑。

　　4、限制食物纖維應(yīng)適當(dāng)限制含纖維素多的食物，甲亢患者常伴有排便次數(shù)增多或腹瀉的癥狀;所以對(duì)飲食纖維多的食品應(yīng)加以限制。