菠蘿果凍好吃又好看的做法圖解
菠蘿果凍是菠蘿的吃法之一，也是夏季比較受人歡迎的一種甜品，在新鮮菠蘿吃不完的情況下可以做成果凍哦。想要了解更多菠蘿果凍的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作菠蘿果凍的食材
菠蘿果凍好吃的步驟
1.用菠蘿和糖水熬煮2小時(shí)左右，糖水即為轉(zhuǎn)化糖漿，菠蘿的水分也被熬出來(lái)很多
2.煮過(guò) 的菠蘿撈出來(lái)，里面水分少了，糖份多，用它可以做菠蘿翻轉(zhuǎn)蛋糕之類的，但我懶得大熱天的做蛋糕，感覺(jué)做成果凍蠻好的，冰冰涼涼的，更爽口
3.菠蘿切小塊，留一小部分
4.其它的放入料理機(jī)中，加少量的水打成菠蘿糊
5.瓊脂用冰水泡軟后放入菠蘿糊中，
6.小火煮，
7.不停的攪拌，直到瓊脂完全融化，離火
8.不停的攪拌，直到瓊脂完全融化，離火
9.把剩余的果肉放入
10.剩余的果凍液倒入，冰箱冷藏2小時(shí)左右
11.冷藏后倒扣在盤中，用力搖動(dòng)一下，就可以脫模了
12.做好的菠蘿果凍，菠蘿味道非常濃郁，冰冰涼涼，也很滑爽。
夏季吃菠蘿有哪些好處
1、保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶,素來(lái)可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積。中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)專家提醒,運(yùn)動(dòng)員適合菠蘿:有消炎和消腫作用,能夠促進(jìn)血循環(huán)。
2、減肥
菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素,并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。
3、清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì),增加腸胃蠕動(dòng)。常常有便秘困擾的朋友,可以試個(gè)偏方:每天早晨時(shí),食用一片新鮮的菠蘿。
4、消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了躺在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效預(yù)防支氣管炎,但是發(fā)燒最好不要食用。
5、助消化
李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元?dú)?。?dāng)您吃得過(guò)飽、出現(xiàn)消化不良時(shí),吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用,還可以緩解便秘。
6、美容
菠蘿豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
7、防止高血壓
菠蘿中富含的促進(jìn)血液循環(huán)酶可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積。
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