草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。平時(shí)生活中你會(huì)做草莓慕斯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹草莓慕斯的做法。

　　草莓慕斯的制作食材

　　草莓慕斯的做法步驟

　　1.牛奶，色拉油倒入鍋中均勻，再倒入過篩的低筋面粉均勻。

　　2.加入蛋黃，每次加入一次攪拌均勻后再加另一只。

　　3.蛋白分三次加入糖，打發(fā)至9成發(fā)，與蛋糕糊混合

　　4.倒入模具中振出氣體，160度烤55分鐘。出爐倒扣冷卻。

　　5.蛋糕坯平分三層，

　　6.再在每一層中分三圈

　　7.草莓洗凈切開對(duì)半

　　8.草莓洗凈用理料機(jī)打碎

　　9.打成草莓醬

　　10.加入倒牛奶與吉列丁片的融化液中均勻

　　11.淡奶油加入糖粉打發(fā)至6成發(fā)。

　　12.把草莓液倒入打發(fā)的淡奶油中

　　13.均勻攪拌所有材料

　　14.把草莓慕斯餡裝進(jìn)裱花袋中。

　　15.模具底層放兩圈蛋糕坯

　　16.把空隙的地方填完慕斯餡

　　17.把切開對(duì)半的草莓放在模具邊上，再放一層蛋糕坯，把慕斯餡全部填完模具。

　　18.放冰箱冷藏4小時(shí)或一晚，效果更佳。

　　19.在冰箱拿出用風(fēng)筒吹周邊脫模

　　20.用蛋糕紙煎成方格形

　　21.撒一層簿簿的防潮可可粉

　　22.周邊擺上草莓作裝飾。

　　23.擺上生日快樂巧克力牌，周邊圍上慕斯圍邊，用包裝帶打結(jié)作裝飾。

　　草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.明目

　　草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

　　2.滋補(bǔ)調(diào)理

　　草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

　　3.降血脂

　　草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。

　　4.防癌

　　在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

　　5.清除有毒物質(zhì)

　　可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

　　6.保健

　　女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。

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