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加了它,鯽魚湯更養(yǎng)胃了

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  鯽魚有很高的藥用價值,它性味甘、平、微溫,所以營養(yǎng)很容易吸收,于是也就能除濕利水、溫胃進食,鯽魚湯對于女性產(chǎn)后乳汁不足也有很好的幫助。但你們知道再加點東西就能讓它變得更加養(yǎng)胃嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  春砂仁介紹

  藥用砂仁有三類,其中以產(chǎn)于廣東省的春砂入藥療效最佳,春砂仁果實橢圓形、卵圓形或卵形,具不明顯的3鈍棱,密被彎曲的刺狀突起,縱走棱線狀的維管束隱約可見,果皮較薄,易縱向開裂,內(nèi)表面淡棕色。在購買砂仁時,注意與草豆蔻、益智仁、白豆蔻等相似的藥材區(qū)分開來。

  它是是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子,是中醫(yī)常用的一味芳香性藥材。它味辛性溫,可有溫脾健胃、行氣溫中的功效,對于因濕困中焦脾胃運化不暢、脘痞不饑、脾胃虛寒等證有一定療效;

  陳皮介紹

  除了春砂仁,咱們還得在湯里加入另一味養(yǎng)胃的藥材,這個很多朋友都知道,就是陳皮

  【陳皮】性味辛溫苦,氣香質(zhì)燥,具有健脾燥濕化痰,善治脾胃不和、脹滿嘔吐等證,與砂仁合用加強健脾行氣理氣之功。 【挑選陳皮】年份久的陳皮外表面呈紅棕色或棕褐色,有細(xì)皺紋及許多凹入細(xì)小油室,內(nèi)表面淡黃色或黃棕色,粗糙,呈海綿狀,附黃白色或黃棕色絡(luò)狀維管束,質(zhì)感硬而脆,容易折斷,氣味辛香濃郁,味微辛、甘而略苦者為上品。

  怎么煲春砂仁陳皮鯽魚湯

  化滯養(yǎng)胃、化濕醒脾 【材料】春砂仁5克、陳皮1/4個、鯽魚1條、豬瘦肉100克(廣東人煲湯喜歡放一點瘦豬肉提味)、生姜3片(2-3人量) 【烹調(diào)方法】將春砂仁打碎,陳皮浸泡至軟,刮去瓤,鯽魚宰洗凈,置鐵鑊中下油煎致微黃,濺入少許清水,豬瘦肉洗凈,切塊,一起除春砂仁外與生姜放進瓦煲內(nèi),加入適量清水,武火滾沸后,改文火滾至1小時,加入春砂仁稍滾片刻,調(diào)入適量食鹽便可食用。 【適用人群】過食寒涼或者本身脾胃虛寒的人群,出現(xiàn)脘腹脹滿、食積不消、返酸、噯氣、虛寒泄瀉等癥狀;由于藥膳偏溫性,因此陰虛火旺者慎用。

加了它,鯽魚湯更養(yǎng)胃了

鯽魚有很高的藥用價值,它性味甘、平、微溫,所以營養(yǎng)很容易吸收,于是也就能除濕利水、溫胃進食,鯽魚湯對于女性產(chǎn)后乳汁不足也有很好的幫助。但你們知道再加點東西就能讓它變得更加養(yǎng)胃嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容,希望大家喜歡! 春砂仁介紹 藥
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