對于手術(shù)后的病人，一般體質(zhì)都會比較差，所以在這個時候就需要一些營養(yǎng)的食物來改善他們的虛弱，一般在病人做一些大的手術(shù)后，我們最常見的補充體質(zhì)的方法就是喝一些營養(yǎng)的粥。下面學習啦小編告訴大家術(shù)后營養(yǎng)粥食譜，希望對大家有幫助哦

　　術(shù)后營養(yǎng)粥食譜的做法一：益腦舒眠粥

　　材料

　　桂圓肉1大匙，粳米1杯，白糖適量

　　做法

　　1.)粳米洗凈，以水浸泡2~3小時備用。

　　2.)將1000cc的水注入鍋中，放入粳米煮約1小時，加入桂圓肉用小火煮10分鐘，加適量白糖調(diào)味即可。

　　術(shù)后營養(yǎng)粥食譜的做法二：黃花菜香菇營養(yǎng)粥

　　材料

　　主料：500g大米 200g新鮮香菇(也可以用干香菇) 300g生菜 100g干黃花菜 50g火腿

　　配料：適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角

　　做法

　　1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次;

　　2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘

　　3.將買來的新鮮香菇用活水洗凈(干香菇需要跟干黃花菜一樣先用溫水泡下)

　　4.將新鮮香菇的拔和蓋分開

　　5.在鍋中放入適量清水，開小火加熱，放入香菇

　　6.2分鐘后在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精

　　7.5分鐘后放入干黃花菜

　　8.待煮至香味溢出將香葉、八角、桂皮撈出

　　9.將泡好的大米控去水

　　10.放入湯料鍋中

　　11.將火腿切片

　　12.放入鍋中，轉(zhuǎn)中火蓋蓋煮30分鐘

　　13.30分鐘后，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋,美味的黃花菜香菇粥就做好了。

　　小訣竅

　　管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

　　術(shù)后營養(yǎng)粥食譜的做法三：翡翠沙拉蝦

　　材料

　　大米，南瓜，青豆，鹽，雞精

　　做法

　　1.大米淘洗后加水煮粥。

　　2.南瓜去皮切塊，上鍋蒸透后搗成泥，青豆抄水備用。

　　3.粥將好時混入南瓜泥和青豆，加鹽、雞精調(diào)味，小火煮稠。