蝦爬子就是指皮皮蝦，吃起來(lái)的味道很鮮美，做法也有很多種，但是很多人還是不知道他的飲食禁忌究竟有哪些，一些是位于和它一起吃有很大的副作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦不能和蝦爬子一起吃的食物的知識(shí)，歡迎閱讀!

　　蝦爬子的飲食禁忌

　　1、皮皮蝦不能和含有維生素C的水果以及蔬菜同吃，容易在體內(nèi)形成有毒的物質(zhì)——砒霜，甚至?xí)＜暗缴＿@類(lèi)食物有獼猴桃、橙子、柿子、葡萄、苦瓜、甜椒、莧菜、甘藍(lán)等。最好是選擇維生素C含量低的食材，如黑木耳、蘿卜、香菇、油菜、蘋(píng)果等。

　　2、皮皮蝦不能和木瓜一起吃，容易引起頭暈腹痛。

　　3、皮皮蝦不能和西瓜一起吃，容易惡心、腹瀉、腹痛。

　　4、皮皮蝦不能和洋蔥一起吃，容易在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石。

　　5、皮皮蝦不能和烏雞一起吃，容易引起中毒。

　　6、皮皮蝦不能和南瓜一起吃，容易引起痢疾。

　　蝦爬子的功效與作用

　　1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

　　2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

　　3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;

　　4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

　　吃皮皮蝦的好處

　　1.皮皮蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，有助于促進(jìn)大腦的發(fā)育和維持肌肉的生長(zhǎng)，還能夠及時(shí)補(bǔ)充能力。

　　2.皮皮蝦含有豐富的鈣質(zhì)，可促進(jìn)少年兒童的骨骼發(fā)育和預(yù)防老人骨質(zhì)疏松癥。

　　3.皮皮蝦具有通乳作用，如產(chǎn)婦乳汁少或乳汁不通，可借助皮皮蝦催乳。

　　4.皮皮蝦中含有的鎂元素，對(duì)人體的心臟活動(dòng)有調(diào)節(jié)作用，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定的作用。

　　5.皮皮蝦具有補(bǔ)腎益精的作用，還可輔助治療腎虛養(yǎng)胃和益精早泄，男性可適當(dāng)食用。

　　皮皮蝦的美味吃法

　　椒鹽皮皮蝦

　　原料：活皮皮蝦、蒜頭

　　干紅椒、料酒、鹽、椒鹽

　　做法：

　　1.將蝦用清水反復(fù)沖洗干凈，淋入料酒和少許鹽拌勻，蒜頭去皮切碎末，干紅椒切成圈;

　　2.鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油;

　　3.倒出鍋中多余的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香，將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。

　　辣炒皮皮蝦

　　原料：皮皮蝦、青紅辣椒、香菜、蔥姜蒜末、四川辣醬、生抽、鹽、料酒

　　做法：

　　1.蔥姜蒜切末備用，青紅辣椒切成小圈，皮皮蝦用清水浸泡處理干凈，加入1勺料酒腌制;

　　2.鍋中倒入適量的油，放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底，放入四川辣醬炒香;

　　3.放入腌制好的皮皮蝦爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上鹽調(diào)味，待皮皮蝦變色后關(guān)火，放入香菜段即可出鍋。

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