芒果是熱帶水果，吃起來(lái)口感非常好，味道也甜甜的，還有很多的熱量，是非常好吃的。小編整理了芒果相克的食物，希望可以幫助大家!

　　芒果不能和什么同食

　　芒果+大蒜：身體不適

　　芒果+食鹽 ：易誘發(fā)黃疸

　　芒果+大蔥 ：會(huì)易致黃疸

　　芒果的功效與作用

　　1.防治心血管疾病

　　芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

　　2.抗癌

　　據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　　3.美化肌膚

　　由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。

　　4.明目

　　芒果的糖類(lèi)及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

　　5.防治便秘

　　促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。

　　6.殺菌

　　芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。

　　7.祛痰止咳

　　芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。

　　8.防止暈車(chē)

　　食用芒果對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。

　　芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.芒果的含水量較高，約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。

　　2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。

　　芒果布丁的做法

　　1. 先用冷水軟化上10g吉列丁片，再去干別的。

　　2. 切200g芒果丁。

　　3. 300g奶、100g奶油混合，放10g糖微微加熱至糖溶化

　　4. 隔水加熱吉列丁片至溶化

　　5. 芒果倒入冷卻的奶。

　　6. 打成細(xì)膩的漿，并和吉列丁溶液混合。

　　7. 混入吉列丁溶液后。我是不過(guò)篩會(huì)死，見(jiàn)泡會(huì)瘋的強(qiáng)迫患者，簡(jiǎn)約主義者忽略此步。

　　8. 倒入模具中，放入冰箱靜置2小時(shí)

　　9. 來(lái)點(diǎn)裝飾

　　10. 成品賣(mài)相

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