1-10歲兒童不能吃的食物有哪些
1-10歲的孩子吃什么好呢?他們需要補充哪些營養(yǎng)呢?作為寶媽的你也許也是很迷茫的,以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的兒童不能吃的食物,歡迎閱讀!
兒童不宜多吃的10種食物
1、菠菜:菠菜中含有大量草酸,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅,如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅,不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良,而且還會影響智力發(fā)育。
2、桔子:桔子雖然營養(yǎng)豐富,但含有葉紅素,吃得過多,容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”、腹痛腹瀉,甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天不宜多于中等大小的4個。
3、雞蛋:雞蛋雖然是營養(yǎng)成分比較全面的食品,但若吃的過多,坐增加體內(nèi)膽固醇的含量,容易造成營養(yǎng)過剩,導(dǎo)致肥胖,還能增加胃腸、肝腎的負擔(dān),引起功能失調(diào)。故兒童吃雞蛋每天不宜超過3個。
4、果凍:果凍不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配制而成,這些物質(zhì)對人體沒有什么營養(yǎng)人價值,卻有一定毒性,吃多或常吃會影響兒童的生長發(fā)育和智力健康。
5、濃茶:濃茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人體內(nèi)遇鐵便生成鞣酸鐵,難以被人體吸收,容易造成人體缺鐵。兒童缺鐵不僅會發(fā)生貧血,而且還會影響智力發(fā)育。
6、咸魚:各種咸魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質(zhì)進入人體后,會轉(zhuǎn)化為致癌性很強的二甲基亞硝胺。研究表明,在10歲前開始常吃咸魚,成年后患癌癥的危險性比一般人高30倍。故兒童不宜常吃多吃咸魚。
7、泡泡糖:泡泡糖中的增塑劑含有微毒,其代謝物苯酚也對人體有害。再者,兒童吃泡泡糖的方法很不衛(wèi)生,容易造成胃腸道疾病。
8、人參:目前,市場上有不少人參食品,如人參糖果、人參麥乳精、人參奶粉、人參餅干以及人參蜂王漿等等。人參有促進性激素分泌的作用,兒童食用人參會導(dǎo)致性早熟,嚴重影響身體的正常發(fā)育。
9、糖精:目前。兒童食用帶甜味的食品和飲料,很多加入了糖精。據(jù)研究表明,大量食用糖精會引起血液、心臟、肺、末梢神經(jīng)疾病,損害胃、腎、擔(dān)、膀胱等臟器。因此我國規(guī)定在病人和兒童食品中不得使用糖精。
10、豆類:豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子,可促使甲狀腺素排除體外,結(jié)果體內(nèi)甲狀腺素缺乏,機體為適應(yīng)這一需要使甲狀腺體積增大。兒童正處于生長發(fā)育日期更易受害,故兒童不宜常吃多吃豆類食物。
兒童營養(yǎng)食譜搭配
1.豆角(可以同土豆一起燉);
2.菜花(我用從麥當(dāng)勞和肯德雞沒用完的番茄醬來燉菜花,這樣比一般的番茄醬要甜一些,顏色也好看);
3.圓白菜(切絲放些蝦米皮);
4.香菇(黑的、圓的那種);
5.茄子(還是不愛吃,我做的時候放些糖,不放醋);
6.豌豆(巨愛吃,放雞蛋和西紅柿加水燉幾分鐘,但季節(jié)性比較強);
7.芹菜(一般是小西芹,比較嫩,用點豆腐干炒很好吃);
8.土豆(可以同肉一起燉,也可以切絲放花椒油炒,味道好,但得把花椒撈出來, 我女兒和老公都不愛吃花椒);
9.洋蔥(一般比較甜,可以放雞蛋炒);
10.木耳(超市有賣盒裝的小包裝,想吃時泡一天,用肉和雞蛋炒)
寶寶最該吃的十種食物
1、最好的主食:全麥食品
全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養(yǎng)成分。在西方的國家里,全麥面粉被稱作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食,如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪,營養(yǎng)就更豐富了。雖然各國的飲食習(xí)慣不同,但營養(yǎng)是無國界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發(fā)糕),同樣能給寶寶帶來豐富的營養(yǎng)。
給挑剔的小朋友:用巧克力醬和全麥面包做一個可愛的三明治,再擺一個有創(chuàng)意的甲殼蟲造型,當(dāng)他的興趣被可愛的造型吸引時,就不會在意面包怎么不是白色的了。
2、最好的水果:獼猴桃
獼猴桃被稱為營養(yǎng)的金礦,它含有豐富的維生素c,據(jù)分析,每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克,堪稱水果中的“vc之王”,此外,它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。但要注意,獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶多吃,因為這部分不容易被消化。
給挑剔的小朋友:如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃,還可以把它做成果汁,或者獼猴桃醬,效果一樣好。
3、最好的蔬菜:菠菜
菠菜為寶寶提供的主要營養(yǎng)成分是維生素a和葉酸,另外還有一些維生素c和鐵。因為它沒有雜味,寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多,你可以把它作為盤邊的裝飾,也可以在它上面放一些番茄醬,還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住,不能把它和豆腐一起吃,否則會影響鈣的吸收。
給挑剔的小朋友:讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事,如果你多花點心思,做一道有創(chuàng)意的蔬菜飯,比如一個菠菜壽司、菠菜拌飯,寶寶決不會想到這個既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。
4、最好的早餐:谷物
即使從超市買來的寶寶谷物早餐,也同樣非常健康。它里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是,在購買時要選擇寶寶專用的,含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營養(yǎng)。需要注意的是,需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時,牛奶的選擇很重要,2歲以內(nèi)的寶寶最好不要用脫脂牛奶,1歲以內(nèi)的寶寶最好用母乳或配方奶。
給挑剔的小朋友:早餐對寶寶很重要。做一頓有趣的早餐寶寶肯定會喜歡,一個香蕉小人(含有豐富的鉀),一杯牛奶(含豐富的鈣)再把谷物早餐撒在上面,擺成一個有趣的造型。
5、最好的快餐:披薩
和其他的快餐食品相比,披薩里混合了蛋白質(zhì)(干酪)、糖分和蔬菜(西紅柿丁)等多種營養(yǎng),更適合寶寶食用,而且做起來很簡單,只要在烤箱里烤幾分鐘就可以了。
給挑剔的小朋友:有哪個寶寶不喜歡披薩嗎?你遇到的大多數(shù)情況是,寶寶會不斷要求你再給他一份。需要注意的是做披薩或是買披薩時,要盡量選擇蔬菜比較多的。
6、 最好的堅果:杏仁
杏仁有很多讓人意想不到的營養(yǎng)效果:它不僅可以預(yù)防心臟疾病,而且含有維生素e和其他的微量元素,比如鐵、鈣和鎂等對寶寶的健康都非常有益。另外,未加工過的生杏仁是一種低脂食物,寶寶吃了,可以預(yù)防高血壓。但是要記住,3歲以下的寶寶最好不要給他整個的杏仁,否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法,比如把它和蔬菜、奶酪一起做個披薩,或者直接給寶寶準備一些杏仁干碎塊。
給挑剔的小朋友:把杏仁、花生、腰果弄碎,和酸奶混合在一起,做一杯令寶寶喜歡的堅果酸奶吧。
7、最好的肉類:瘦牛肉
瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質(zhì),能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養(yǎng)。很多醫(yī)生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉,牛肉的吃法很多,可以給寶寶做成牛肉漢堡包,牛肉小包子,牛肉醬細面條等。
給挑剔的小朋友:如果寶寶不喜歡牛肉的味道,可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合,用可食用的薄紙包上(可以在超市買到),放在烤箱里烤一個紙包牛肉,沾著番茄醬吃,牛肉的膻味就一點也沒有了。
8、最好的甜點:酸奶
酸奶是鈣的主要來源之一,而且它的熱量很低,很適合寶寶。如果你自己制作酸奶,最好用配方奶做原料,這樣不僅營養(yǎng)豐富,寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時候給寶寶在里面加一小勺自己做的果醬,味道會更好。
給挑剔的小朋友:如果寶寶覺得酸奶太乏味,不妨給他做個酸奶果凍,切成長寬高一厘米左右的小塊,再點上一點草莓醬。
9、最好的果汁:橙汁
橙汁含有豐富的維生素和葉酸,而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是,橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合,這樣很容易形成沉淀,寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度,大約30~50毫升比較合適,過多的橙汁會增加寶寶攝入的熱量。
給挑剔的小朋友:給寶寶來一杯果汁“雞尾酒”,橙汁里加一些礦泉水和一個紅櫻桃,再插上一個顏色鮮艷的吸管。
10、最好的沙拉原料:西紅柿
無論從外觀還是味道,西紅柿都是大多數(shù)寶寶的摯愛。西紅柿的主要成分是番茄紅素,它是一種有助于預(yù)防癌癥和心臟病的天然抗氧化劑。另外,西紅柿中還含有豐富的維生素c和大量的纖維素,這些成分能夠幫助寶寶預(yù)防感冒,防止便秘。如果寶寶不喜歡吃單調(diào)的西紅柿,可以把它切成小丁或薄片,伴上沙拉醬做成美味的沙拉,寶寶就會愛吃了?;蛘咧苯訅撼煞阎r艷的顏色再配上一個可愛的杯子,連大人都會被它吸引的。另外,不要以為生的西紅柿更有營養(yǎng),其實煮熟的西紅柿中的番茄紅素更容易被吸收。
給挑剔的小朋友:有一種像櫻桃一樣大的小西紅柿,可以給你那個愛挑食的寶寶準備一些(為了防止小西紅柿造成窒息,只能給會咀嚼的大寶寶食用)。再介紹一個創(chuàng)意食譜:把小西紅柿擺成可愛的毛毛蟲造型,相信孩子就不會拒絕了。
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