冬季胃痛食療養(yǎng)生食譜 胃痛有哪些養(yǎng)生食療
胃痛是現(xiàn)在很多人面臨的一個(gè)頭疼的問題，尤其是現(xiàn)在生活快節(jié)奏，越來越多人生活不規(guī)律，進(jìn)而出現(xiàn)了各種各樣的胃部問題。至于對(duì)于有胃痛的人群要如何養(yǎng)生呢? 下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬季胃痛食療養(yǎng)生食譜以供大家閱讀。
冬季胃痛食療養(yǎng)生食譜
1、白扁豆湯
材料：白扁豆30克，大棗20克，白芍、陳皮各6克。
做法：將白扁豆、大棗洗凈，與白芍、陳皮同放入沙鍋中，加水1000毫升煎煮，去渣取汁800毫升，溫服。
功效：有益氣健中、運(yùn)脾化濕的功效。
2、山藥半夏粥
材料：山藥50克(研為細(xì)末)，半夏15克，粳米100克，白砂糖適量。
做法：將半夏用溫水淘去礬味，入沙鍋水煎，去渣取汁約200毫升，入粳米煮粥，粥將熟時(shí)入山藥末，再煎二三沸，粥成后加白砂糖適量，每日早晚分服。
功效：有補(bǔ)脾益胃、降逆止嘔的功效。
3、鯉魚湯面
材料：活鯉魚1條，牛肉30克，掛面50克，食鹽少許，生姜適量。
做法：將鯉魚宰殺，去鰓、鱗及內(nèi)臟，洗凈，與牛肉、生姜同入鍋中，加清水適量，煮至湯呈乳白色，再下掛面，煮片刻，加食鹽調(diào)味即可。
功效：有益氣健胃的功效。
4、丹參糯米粥
材料：丹參、紅花、當(dāng)歸各15克，糯米150克。
做法：將諸藥水煎，去渣取汁，入糯米煮粥，調(diào)味后空腹食用。
功效：有活血化淤、通絡(luò)止痛的功效。
5、胡蘿卜炒陳皮瘦肉絲
材料：胡蘿卜200克，陳皮[2]10克，瘦豬肉100克。
制法：胡蘿卜切絲，豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿卜至成熟后出鍋，再用油炒肉絲、陳皮3分鐘，加入胡蘿卜絲、少許鹽、黃酒同炒至干，加水少量燜燒3～5分鐘，撤入香蔥即成。
功效：寬胸理氣。
6、玉參燜鴨
材料凈鴨1只(約2000克)，玉竹20克，沙參20克，各種調(diào)料適量。
制法：將玉竹，沙參洗凈，切片，混合加水煮提取2次得玉竹、沙參濃縮汁約40毫升;鴨子由背部劈開，冼凈，放盆內(nèi)，加入鹽、料酒、蔥各少許，入籠蒸至熟爛;鍋內(nèi)注入原湯、鴨子、玉竹和沙參濃縮汁、精鹽、料酒、白糖、蔥，文火燜至鴨肉熟爛，將鴨子切成適宜的塊，按原體形排于盤中，原湯用雞油，淀粉勾成汁，澆上即成。食肉喝湯。滋補(bǔ)胃虛。
功效：適用于胃陰虛所致的慢性胃炎。
冬季胃痛食療湯食譜
蘿卜羊肉湯
用料
羊腩肉750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
步驟
1、將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。
2、熱鍋將油倒進(jìn)去，然后將姜片煸炒出香味，隨后將開水放入姜片煸炒出香味后將開水、鹽、雞精、料酒、胡椒粉倒進(jìn)去調(diào)味。
3、水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
木瓜鯇魚尾湯
用料
準(zhǔn)備一個(gè)番木瓜，以及鯇魚尾100克即可。
步驟
1、將木瓜削皮，然后切成塊狀。
2、將鯇魚尾倒入油鍋煎一會(huì)，然后將木瓜和少量的生姜片放進(jìn)去，再倒入適量的水，煮60分鐘左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
紫菜南瓜湯
用料
老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
步驟
1、先將紫菜水泡，洗凈。
2、雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡。
3、南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。
4、熱鍋倒入豬油，等到燒熱之后，將醬油放進(jìn)去熗鍋，然后加入清水，蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘。
5、將紫菜放進(jìn)去，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。
功效：此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。
淮山蜂蜜煎
用料
淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。
步驟
1、將淮山與雞內(nèi)金用水煎取汁。
2、緩緩將蜂蜜放進(jìn)去攪勻。每日服一劑，每日分兩次服。
功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾補(bǔ)肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥。淮山所含消化酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣，潤(rùn)腸通便，對(duì)創(chuàng)面有收斂、營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。
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