孕婦營養(yǎng)食譜大全(4)
孕婦必須吃的食物
1、板栗——消除疲勞營養(yǎng)成分：葉酸、蛋白質和氨基酸、脂肪、維生素。板栗的功效:健身壯骨，消除疲勞，養(yǎng)胃健脾，提高免疫力，促進胎兒發(fā)育，治療腰腿酸軟，慢性腹瀉等病癥，消除，緩和情緒。特別提示：栗子不能與牛肉同吃，否則會引起嘔吐。
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2、紅棗——增強母體免疫力營養(yǎng)成分：維生素C、葉酸、維生素A。紅棗的功效：促進胎兒大腦發(fā)育，增強母體免疫力，健脾益胃，安神定志，補血，降血壓。特別提示：生吃時,棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。
3、蘿卜——健康小人參營養(yǎng)成分：糖類、維生素C、維生素K蘿卜的功效：健胃消食，護眼，殺菌，治療感冒，通氣行氣，解腥，預防便秘。特別提示：蘿卜屬辛辣食物，空腹時不宜生吃，以免引起胃絞痛。
4、檸檬——宜母果營養(yǎng)成分：檸檬酸、維生素C、多種維生素、多種微量元素檸檬的功效：安胎，緩解高血壓，美容，補鈣，補鐵，降血糖。特別提示：檸檬因味奇酸，肝虛孕婦可多吃一些。檸檬酸有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生有很大好處。
5、牛肉——肉中驕子營養(yǎng)成分：優(yōu)質蛋白質、鋅、鐵、葉酸牛肉的功效：補鐵，有益胎兒智力發(fā)育，治療慢性腹瀉和浮腫，增強免疫力，補充懷孕所必需的葉酸。特別提示：牛肉不易煮熟爛，烹飪時可放入一個山楂，一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。
6、葡萄：水果皇后營養(yǎng)成分：花青素、糖類、白藜蘆醇、各種礦物質葡萄的功效：利尿，消腫，安胎，抗貧血，降低胃酸，利膽，抗病毒，殺細菌，積累鈣質，補益腦神經(jīng)，排毒，調節(jié)情緒。特別提示：葡萄最好在摘下兩天后再食用，因為剛摘下的葡萄食后會在小腸中產生大量氣體。
7、酸奶——孕婦的最佳選擇營養(yǎng)成分：乳酸菌、蛋白質、維生素、礦物質酸奶的功效：增強免疫力，消除便秘，促進營養(yǎng)吸收，調節(jié)腸內環(huán)境，止腹瀉，牛奶的替代品。特別提示：在飲用初期不要喝太多酸奶，每日的飲用量應從200亳升開始，等到適應再加量，原則上以500亳升以內為宜。
8、小米:五谷之首營養(yǎng)成分：碳水化合物、粗脂肪、粗纖維、B族維生素、胡蘿卜素小米的功效：維護健康，滋陰養(yǎng)血，增食欲，防嘔吐，預防習慣性流產，防癌抗癌，降血脂。
9、核桃——給孩子補腦營養(yǎng)成分：(Ω-3)、DHA、微量元素鋅、錳
茼蒿的功效：有助于小孩大腦發(fā)育、提高智力、記憶力、為孩子聰明加油
特別提示：一般認為懷孕第四個月的時候開始吃核桃比較好，每天5個.不要偏食.飲食盡可能廣泛多樣化。
10、海魚——保健至寶營養(yǎng)成分：DHA、多種礦物質海魚的功效：健腦至寶,提高機體抗炎能力,增強食欲,預防早產,防治乳腺癌,預防新生兒哮喘,減少新生兒體重不足幾率.特別提示：關節(jié)炎患者忌多吃海魚.不能與柿子,葡萄,石榴,山楂,青果等同吃.也不能與洋蔥,菠菜,竹筍同食.
11、海參——滋補珍品營養(yǎng)成分：蛋白質、脂肪、DHA、鋅海參的功效：增強免疫力，養(yǎng)胎利產，有利胎兒大腦發(fā)育，治療高血壓，滋補身體，抗癌，抗菌，造血功能。特別提示：脾運不健，痰濕壅滯或便溏腹瀉及病邪未盡者忌用。
12、野菜——長壽菜營養(yǎng)成分：蛋白質、多種維生素、纖維素、礦物質野菜的功效：強身健體，抗菌消炎，防治便秘，利水消腫，降低血壓，促進胎兒視力發(fā)育,補鐵補鈣。特別提示：野菜中的莧菜、薺菜、蕨菜：有活血作用，易導致流產。
孕婦孕期飲食注意事項
1.不要過量吸取維他命A。孕婦攝取太多的維他命A，會導致早產和胎兒發(fā)育不健全，所以每日只可攝取400-1250微克的維他命A，其中豬肝含極豐富維他命A，孕婦切忌過量進食。
2.要限制飲用含咖啡因的飲品。攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼成長，有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況，也會增加流產、早產、嬰兒體重過輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品，如果非喝不可，每日不可多過2杯咖啡或3杯半濃茶。
3.避免喝酒。如果喝太多酒，會令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發(fā)展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。
4.避免高糖、高脂肪食物吃太多高糖、高脂肪食物。如汽水、糖、薯片，令孕婦過胖，從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓的情況，除增加日后患糖尿病和血壓高的機會之外，分娩時也會有困難。
孕婦飲食須講究
孕婦的營養(yǎng)關系到腹中胎兒的營養(yǎng)和發(fā)育。孕婦缺乏營養(yǎng)，容易發(fā)生流產、早產、死胎和畸胎;同時影響胎兒的生長發(fā)育，以至出生體重偏低、先天不足出生后多病等。因此，為了提高新生兒的身體素質，孕婦必須講究營養(yǎng)。胎兒在生長發(fā)育過程中，需要的營養(yǎng)物質，均通過母體供應。孕婦需要比平時更多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營養(yǎng)物質。尤其是蛋白質與能量的充足與否，關系到胎兒腦細胞的生長、組合和分化，與日后的智能密切相關。加上妊娠早期孕婦常有惡心、嘔吐、食欲不振等反應，影響營養(yǎng)攝入，更應引起重視。
孕婦的營養(yǎng)應平衡，亦即對魚、肉、蛋、菜、果等多種食物不可偏食。因為不同的食品，具有不同的營養(yǎng)物質，只要不挑食、偏食，就可避免某些物質攝入的過多或短缺，具體地說，孕婦在每天的飲食中，如能吃到1斤主糧、1斤綠葉蔬菜、半斤其它蔬菜、1個雞蛋、2兩魚、肉或肝類、2兩豆制品，有可能再吃些豆?jié){和牛奶，則其所需的蛋白質、碳水化合物、無機鹽、維生素、礦物質及微量元素等營養(yǎng)物質就可得到保證。
孕婦和胎兒各個階段的生理變化不同，對營養(yǎng)的要求也略有不同。妊娠頭3個月，由于胎兒生長較緩慢，此時的營養(yǎng)需要與平時差不多。但此期孕婦常由于妊娠反應而減食，故應堅持進食，可采取少量多餐，避免油膩、腥、辣的食物，并盡量符合口味。妊娠4-7個月時，孕婦的食欲大增，胎兒生長也較快，故應增加飲食，除三餐外，有饑則食。此時因子宮增大壓迫腸道，易便秘，應多吃新鮮蔬菜、水果。如有水腫，飲食應偏淡。在妊娠最后3個月，由于孕婦子宮已達上腹部，胃受到壓阻，常感胃部飽脹不適，應采取少吃多餐的辦法。到胎兒開始入盆后，孕婦會感到輕松而食量轉佳，此時應注意少吃脂肪，以防胎兒過胖而增加分娩困難。
孕婦如有飲食上不正常的現(xiàn)象，特別是缺乏某些營養(yǎng)成分，則應向醫(yī)生咨詢，作一些必要的補充，為母子健康提供足夠的物質基礎。
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