產婦鴿子湯譜有什么
鴿子湯是非常適合女性食用的滋補湯,女性孕期、產后都應該適當喝一些鴿子湯,保證身體可以恢復得更快更好。和鴿子湯還可以調節(jié)人體血糖,美容養(yǎng)顏,是很好的湯品。產婦鴿子湯譜有什么?下面是學習啦小編為你搜集到的相關內容。
產婦鴿子湯譜
做法一:當歸蒸鴿子
原料:鴿子2 只、當歸 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、鹽半小匙
做法:
1、將鴿以熱水洗凈、拌鹽。
2、當歸放入碗內,注入開水,使香氣溢出。
3、將 1、2 項放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、并注入水浸沒鴿肉即可,入鍋蒸,大火蒸 1 小時后,改小火蒸半小時即可。
做法二:香菇鴿子湯
原料:鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法:
1、將鴿子摘洗干凈,剁塊,香菇泡開去根,洗凈(多洗幾遍)。
2、鍋內放少量油燒熱,加鴿子塊炒至變色,加香菇、鹽、醬油、料酒 炒幾睛,再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料,燉熟后加味精,淋上香油即成。
做法三:川貝生梨燉鴿子湯
原料:川貝母 10 克,生梨 2 只,鴿子 1 只,鹽、酒、姜適量
做法:
1、川貝母洗凈,生梨去皮、核,切塊,鴿子去毛、內臟,洗凈。
2、上味加入鹽、酒、姜等調料后一起隔水燉煮,熟后食用。
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花生煮雞腳湯
原料:雞腳10只(約重200克),花生米50克,料酒5克,姜片、鹽務3克,味精1克,雞油10克
做法:
1、 將雞腳剪去爪尖,清水洗凈。
2、 將花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗凈。
3、 把鍋洗凈,加入清水適量,置于火上,用旺火煮沸,放火雞腳、花生米、料酒、姜片,鍋加蓋,煮2小時后,將鹽、味精放入,文火燜煮一會兒,淋上雞油,即成。
蓮子薏米煲鴨湯
原料:凈光鴨1只、蓮子、百合、薏米、陳皮 調料:蔥、姜、鹽、雞精、料酒、白糖
做法:
1、把鴨切成塊,放入開水中焯一下撈出后放入煲湯鍋中。
2、在鍋中依次放入蔥段、姜片、蓮子、百合、薏米(少量)、陳皮兩片,再加入少許料酒、白糖、雞精,倒入適量開水。
3、待湯煲好后出鍋時加少量鹽即可食用。
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