折耳根的功效作用_折耳根的食用方法
折耳根,又名魚腥草。為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。下面是學習啦小編給大家整理的折耳根的功效作用,供大家閱讀!
折耳根的功效作用
味辛,性微寒;歸肺、膀胱、大腸經(jīng)。具有清熱解毒,化痰排膿消癰,利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳,肺癰吐膿,喉蛾,熱痢,瘧疾,水腫,癰腫瘡毒,熱淋,濕疹,脫肛等病癥。臨床廣泛用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發(fā)燒、肺癌、宮頸糜爛、腎病綜合征、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎等。
臨床實踐證明,魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效,對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。另外,魚腥草還能增強機體免疫功能,增加白細胞吞噬能力,具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血,促進組織再生,擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。
折耳根的食用方法
1.我國食用蕺菜的習慣始于古代,涼涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。
2.久食之,發(fā)虛弱,損陽氣,消精髓。不宜久食。
折耳根的營養(yǎng)價值
1.折耳根有特異氣味,營養(yǎng)價值較高;含有蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物,同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。
2.魚腥草主含揮發(fā)油,癸酰乙醛魚腥草素等多種成份,對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用,并能提高人體免疫調(diào)節(jié)功能。
3.所含鉀鹽、槲皮甙均有利尿作用。
折耳根的基本介紹
折耳根,又名魚腥草。為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。名見《名醫(yī)別錄》。唐蘇頌說:"生濕地,山谷陰處亦能蔓生,葉如蕎麥而肥,莖紫赤色,江左人好生食,關(guān)中謂之菹菜,葉有腥氣,故俗稱:魚腥草。"夏季莖葉茂盛花穗多時采收,洗凈,陰干用或鮮用。除具有食用價值外,魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用,在我國傳統(tǒng)醫(yī)學中具有較為廣泛的應用。
報道稱,魚腥草是惟一在原子彈爆炸點能頏強再生的中藥材。魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用,且無任何毒副作用,不僅適用于空勤人員,也適用于經(jīng)常接近輻射源的人員,如X光機和電腦操作人員,以及??措娨暤娜巳骸k娔X一族必吃的防輻射食物。
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