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熬中藥泡多長時(shí)間

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  在日常生活中,很多人都會(huì)喝中藥來調(diào)理身體,治療疾病,尤其是中老年人。中藥的療效好,副作用小,深受人們的歡迎。煎中藥是很常見的一件事情。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的熬中藥泡多長時(shí)間,希望能幫到你。

  熬中藥泡多長時(shí)間

  一般而言,中藥煎前多用涼水泡,泡30分鐘左右;但有實(shí)驗(yàn)提示,中藥煎前浸泡的最適水溫為40℃~50℃,此條件既使藥材濕潤充分膨脹,又提高有效成分煎出率。

  中藥在煎煮之前先用冷水浸泡一段時(shí)間,是中藥煎法中的重要一環(huán),但在日常生活中,不少病人誤認(rèn)為浸泡不好,拿起中藥立即煎煮,甚至為節(jié)省時(shí)間直接加熱水煎煮,這樣做不利于有效成分的煎出,會(huì)影響療效。

  中藥藥材絕大多數(shù)是干品

  干燥而質(zhì)地細(xì)密、堅(jiān)硬,有效成分已結(jié)晶或定形沉淀于細(xì)胞內(nèi),水分不易滲入,如果在煎煮之前先用冷水浸泡一段時(shí)間,藥材會(huì)變軟,細(xì)胞會(huì)膨脹,有效成分容易被煎出。有些藥材含淀粉、蛋白質(zhì)較多,如果不經(jīng)浸泡而上火煎煮,會(huì)使藥材表面的淀粉糊化,蛋白質(zhì)凝固,堵塞藥材表面的毛細(xì)孔道,水分進(jìn)不去,有效成分不易被煎出,影響藥物療效。

  浸泡時(shí)間根據(jù)藥物而定

  花、葉、細(xì)莖等質(zhì)地疏松的藥物,浸泡半小時(shí)即可;塊根、根莖、種子、果實(shí)等質(zhì)地堅(jiān)硬的藥物,應(yīng)浸泡1小時(shí);而礦物、動(dòng)物、介殼類藥物,浸泡時(shí)間需更長。但要注意浸泡時(shí)間不宜過久,特別是夏季,以免藥物變質(zhì)。

  煎中藥前浸泡多長時(shí)間最好泡藥材別超半小時(shí)。在煎煮前浸泡藥材有利于其有效成分溶出,藥效更佳。“但要注意,不同類藥材浸泡時(shí)間不同。”廣東省中醫(yī)院藥學(xué)部鐘燕珠副主任中藥師指出,紅花、魚腥草等花草類藥材,浸泡15—20分鐘即可。浙貝母、淮山藥等根莖類藥材,因富含淀粉,需稍微久一些。但一副藥里通常是含多種中藥,因此要采取“折中”原則。即先大致分類,兼顧大多數(shù)藥材的特性即可。另外,不同季節(jié)藥材浸泡時(shí)間也不同,比如,春秋季一般泡30—60分鐘,冬天不超過60分鐘即可,而在炎熱的夏季,藥材浸泡過久容易變質(zhì),一般控制在30分鐘以內(nèi)。

  煎中藥前不能用沸水泡中藥往往是人們最信賴的藥品之一,湯劑也是臨床上應(yīng)用最為廣泛的劑型。雖然攜帶不方便但是副作用小藥效好,還是被人們所忠用。不過對于湯劑的藥效中醫(yī)有些嚴(yán)苛的要求,不能再被煎煮過后,中藥材的藥效就慢慢流失,因此煎法應(yīng)注意。

  為了提高湯劑的療效,對中藥的煎法歷來都很講究,如明朝李時(shí)珍說:“凡物湯藥雖品物專精,修治如法,而煎煮者,魯莽造次,水火不良,火候失度,則藥亦無 功”。清代醫(yī)學(xué)家徐靈胎也說:“煎藥之法最宜深講,藥之效與不效,全在于此。”為了提高湯劑的療效,必須重視中藥的煎煮。有人習(xí)慣于在中藥煎前用沸水浸泡 藥材,認(rèn)為這樣既縮短煎煮時(shí)間,又可使中藥有效成分盡可能多地溶出,這實(shí)際上是缺乏科學(xué)的認(rèn)識誤區(qū),中藥不可用沸水泡。

  中藥所含的蛋白質(zhì)遇沸水會(huì)因驟然受熱而凝固,并使細(xì)胞壁硬化,外層形成緊密的胞膜,阻礙內(nèi)在成分充分溶出。中藥所含高分子物質(zhì),遇沸水后易形成膠體,亦不 利于有效成分滲出。中藥切制、粉碎時(shí),表面所留粉末因突然受熱而糊化,阻礙藥材毛細(xì)管通道,使水分難以滲入,成分溶解后又難以向外擴(kuò)散,最終影響成分煎出。芳香性中藥,如薄荷、紫蘇、廣木香、砂仁、豆蔻等,含揮發(fā)油及揮發(fā)性物質(zhì),遇熱易揮發(fā),則不僅忌用沸水泡,煎煮時(shí)更應(yīng)后下。

熬中藥泡多長時(shí)間

在日常生活中,很多人都會(huì)喝中藥來調(diào)理身體,治療疾病,尤其是中老年人。中藥的療效好,副作用小,深受人們的歡迎。煎中藥是很常見的一件事情。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的熬中藥泡多長時(shí)間,希望能幫到你。 熬中藥泡多長時(shí)間 一般而言,中藥煎前多用涼水泡
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