春季滋陰補(bǔ)腎湯的做法_春季滋陰補(bǔ)腎喝什么湯
女人春季常說要滋陰補(bǔ)腎，當(dāng)然是飲食中來滋陰補(bǔ)腎最好了，那春季滋陰補(bǔ)腎可以喝什么湯呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集到的有關(guān)春季滋陰補(bǔ)腎湯的做法的答案，希望能幫到大家!
春季滋陰補(bǔ)腎湯的做法
1、甲魚滋腎湯
材料：甲魚1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黃15克。
做法：將甲魚宰殺后，去頭、爪、內(nèi)臟、甲殼，洗凈，切成小方塊，放入鋁鍋內(nèi);再放入洗凈的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成?？沙Ｊ秤谩?/p>
功效：滋陰補(bǔ)腎。方中鱉肉，能滋陰涼血;枸杞護(hù)肝補(bǔ)腎，益精明目;熟地滋陰補(bǔ)血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
2、丹參紅花燉烏雞
材料：烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克。
做法：將烏雞宰殺后，去毛，內(nèi)臟及爪;丹參潤(rùn)透，切成薄片;川貝母去雜質(zhì)，切成大顆粒;紅花去雜質(zhì)，洗凈;姜拍松，蔥切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一同置于燉鍋內(nèi)，加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
功效：烏雞是女人養(yǎng)生滋陰補(bǔ)腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯，都對(duì)女性健康非常有好處，不但可以滋陰養(yǎng)顏，還可以氣血雙補(bǔ)。
3、淮杞石斛螺頭湯
材料：淮山、杞子、石斛、無花果、干螺頭、姜、豬肉。
做法：淮山、杞子、石斛和無花果洗凈備用;干螺頭用熱水泡軟，燒熱半鍋水，加一小塊姜，放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗凈切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：滋陰補(bǔ)腎、祛風(fēng)明目、健脾開胃、補(bǔ)腎益精。螺頭有滋養(yǎng)肝陰、益眼明目的功效，再配合養(yǎng)陰益肝的杞子和石斛一起煲湯，味道鮮美，補(bǔ)而不燥，對(duì)工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。
4、海參燉瘦豬肉湯
材料：豬瘦肉250克，水發(fā)海參250克，大棗5枚，調(diào)料適量。
做法：可先將海參洗凈，切絲。豬瘦肉洗凈，切絲。大棗去核，洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量蓋好，小火隔開水燉2～3小時(shí)，調(diào)味后即可。
功效：補(bǔ)腎益精，滋潤(rùn)腸燥。海參既能補(bǔ)腎陽，又能滋腎陰，具有陰陽雙補(bǔ)、大補(bǔ)元?dú)獾墓π?。豬瘦肉具有甘平而潤(rùn)的特點(diǎn)，能潤(rùn)腸胃，生津液，豐肌肉。大棗則是補(bǔ)血健脾的良藥。把這三食物煮成羹湯，在補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)燥滑腸等方面均有很好的功效。
5、黑豆紅棗塘虱魚湯
材料：黑豆、紅棗、塘虱魚、姜。
做法：黑豆提前一晚洗凈，浸泡備用;洗凈宰好的塘虱，瀝干水分;若魚較大，可斬開兩段;紅棗洗凈，去核;黑豆撈起沖凈;熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，下兩湯匙油，放入塘虱兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：滋陰補(bǔ)腎，烏發(fā)養(yǎng)血，補(bǔ)脾利濕。黑豆能養(yǎng)血補(bǔ)虛，塘虱滋陰補(bǔ)腎，紅棗補(bǔ)血健脾，合而為湯可用于調(diào)理女士血虛頭痛，或因腎虛、腎氣衰弱所產(chǎn)生的耳鳴以及血小板減少等。
6、板栗煲雞湯
材料：雞肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15-20粒。
做法：將整雞剁成寸塊，選有骨肉100克，在開水中焯一下，放入湯鍋內(nèi)。再把枸杞、板栗、生姜依次放入鍋中，倒入高湯適量。大火燒開后，文火再煲1小時(shí)。出鍋時(shí)，調(diào)入精鹽，即可食用。
功效：雞肉可益氣補(bǔ)血，治脾胃虛弱;生姜可發(fā)汗散寒、止嘔解毒;枸杞可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目;板栗可益氣養(yǎng)胃補(bǔ)腎，對(duì)大便稀軟有治療作用。這道板栗煲雞湯，對(duì)體乏氣短、腎虛腰痛，有較好的滋補(bǔ)療效。
春季滋陰補(bǔ)腎的食物
1、栗子
栗子不僅有補(bǔ)脾健胃的功效，更有補(bǔ)腎壯腰的作用，多吃栗子，可緩解腎虛引發(fā)的腰痛癥狀。
2、山藥
山藥味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
3、龍眼干
龍眼干不僅含有多種成分的營(yíng)養(yǎng)，特別對(duì)孕婦和坐月子的女性保健功效也非常好。龍眼干性味甘平，補(bǔ)血益智、養(yǎng)血安神的功效也屬一流。
4、龜甲
龜甲性甘味寒，中醫(yī)常用于滋陰潛陽、益腎強(qiáng)骨方面。中醫(yī)常選用龜甲作為補(bǔ)腎的佳品，龜甲可有效治療筋骨不健、腰膝酸軟、步履發(fā)力等癥狀。
5、阿膠
阿膠有促進(jìn)健康人淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化作用，同時(shí)通過對(duì)鈣代謝的影響，改善人體內(nèi)鈣的平衡。阿膠的補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥功效也是不容分說的。
6、當(dāng)歸
當(dāng)歸含有正丁烯酰內(nèi)酯、煙酸等多種藥用成分，當(dāng)歸可改善腎功能，減輕腎損害，其對(duì)促進(jìn)腎小管病變的功效作用很好，對(duì)腎臟的保護(hù)作用也很好。
7、海參
研究表明，海參可用于提高人腦記憶力、延緩衰老、防止動(dòng)脈硬化、糖尿病等。海參的補(bǔ)腎潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)血功能很好，常用于治療小便頻多和腸燥便秘等病癥。
8、黑豆
黑豆含有豐富的微量元素，對(duì)抗衰老、降血壓有良好的功效，且黑豆所含的豐富粗纖維可助于消化，防止便秘。黑豆性味甘，有活血、清熱解毒、滋養(yǎng)健血等功效。
9、柏子仁
柏子仁性平，味甘，有養(yǎng)心、安神、益智之功，對(duì)于勞心過度，心血虧損，精神恍惚，心神失養(yǎng)，怔忡驚悸之人，經(jīng)常食用，有寧心定志，補(bǔ)腎滋陰的效果。
10、黑棗
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗注重補(bǔ)血，但是黑棗注重補(bǔ)腎，中醫(yī)有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)腎陰血的功效。想要養(yǎng)腎的MM可以多吃一點(diǎn)黑棗。
11、枸杞
枸杞性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。腎虛的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效，多吃枸杞還可延年益壽，緩解長(zhǎng)期的腰痛。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
12、葡萄
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來看，葡萄不僅含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素，還含有多種人體必需氨基酸。中醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經(jīng)，多吃葡萄可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋腎宜肝的作用。大量醫(yī)學(xué)研究證明，葡萄對(duì)腎炎患者的康復(fù)具有一定的輔助療效。
13、桑葚
桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱為“民間圣果”。中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)燥和補(bǔ)肝益腎作用。除此之外，桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿卜素等成分，對(duì)女士來說效果尤其突出，經(jīng)常服用可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老。
14、銀耳
又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤(rùn)肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。
銀耳被譽(yù)為“長(zhǎng)生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤(rùn)而不膩滯的特點(diǎn)，對(duì)體虛、久病初愈，不宜用其它補(bǔ)藥的病人及陰虛內(nèi)熱，內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用。
15、甘蔗
甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，有滋陰?rùn)燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效。
對(duì)于因陰液不足所導(dǎo)致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥，可利用多食甘蔗來改善癥狀。熱性病飲生蔗汁最好，喻為“天生復(fù)脈湯”。但甘蔗汁煮熱則性轉(zhuǎn)溫，有溫補(bǔ)功效。
春季滋陰補(bǔ)腎粥的做法
一、錦糯米粥
材料：糯米500克、桂圓30克、黑芝麻15克、白芝麻15克、大棗30克、冬瓜糖60克、銀耳30克、紅糖120克。
做法：首先將銀耳洗干凈并充分泡發(fā)好，然后去掉雜質(zhì)，將糯米淘洗干凈同紅棗、黑白芝麻加適量的水先用旺火煮至六成熟，然后加入紅糖、冬瓜糖攪拌均勻在煮至糯米爛蓋好鍋蓋，在燜煮5分鐘即可實(shí)用。
錦糯米粥具有溫中健脾、雙補(bǔ)氣血之功效。特別是適合由于氣虛引起的臉色蒼白，四肢無力、頭昏眼花等問題。
二、羊乳紅棗粥
材料：紅棗15個(gè)、羊乳300毫升、粳米250克、冰糖30克、紅棗15生曬參30克。
做法：首先將生曬參切片，接著去掉紅棗的核，加適量的水，同粳米用旺火煮開熟，然后加入羊乳，在煮5分鐘，加入冰糖攪拌均勻即可食用。
羊乳紅棗粥也具有滋陰補(bǔ)血、溫補(bǔ)腎陽之功效。特別適合于易疲勞，身體虛弱的女性多食用。
三、天冬黑豆粥
材料：糯米60克、黑豆30克、黑芝麻30克、天冬30克。
做法：首先把糯米、黑豆、黑芝麻、天冬等材料都洗干凈，然后加適量水將其煮成粥，等到粥好之后加入冰糖再次煮開，趁熱食用。
此方具有益肝腎等作用，特別是對(duì)那些神經(jīng)衰弱、便秘的人具有很好的養(yǎng)生保健功效。
四、桂圓紅棗枸杞粥
材料：粳米100克、紅棗15克、枸杞子15克、桂圓肉15克、紅糖適量。
做法：先將粳米放到水中浸泡15分鐘，將紅棗、桂圓去核然后洗干凈一起放到鍋中煮熟，然后加入紅糖攪拌均勻蓋上蓋子燜煮5分鐘，關(guān)火，不要馬上打開15分鐘以后在食用。
此粥具有補(bǔ)血生血、養(yǎng)肝益等等多重功效，而且適合任何年齡層的人經(jīng)常食用。
五、粳米紅棗粥
材料：粳米100克、紅棗15個(gè)。
做法：直接將粳米同紅棗起加適量的水，然后依據(jù)個(gè)的口味加入適當(dāng)?shù)谋?，攪拌均勻即可長(zhǎng)期食用。
此粥具有安神益氣、補(bǔ)血健脾等功效，女性常喝還具有滋潤(rùn)皮膚的作用呢?
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