墨魚白蘿卜湯吸收了雞湯跟墨魚干的的鮮美，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，也有很多人喜歡吃，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多墨魚白蘿卜湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作墨魚白蘿卜湯的食材

　　美味墨魚白蘿卜湯的步驟

　　1.雞架洗凈，用水焯過去掉血水備用; 墨魚干取下所需分量洗凈。

　　2.白蘿卜去皮切成大小一致的條狀;

　　墨魚干切成小塊;

　　姜切成片狀備用;

　　3.把備好的所有材料放進(jìn)干凈的高壓鍋，進(jìn)入清水，以淹沒材料為準(zhǔn)，習(xí)慣的話可以加多點(diǎn)。大火燒到氣閥出氣時(shí)，轉(zhuǎn)換成小火。

　　4.小火20分鐘后，等氣都放完后，打開加入鹽即可。

　　墨魚的營養(yǎng)搭配

　　墨魚+黃瓜：清熱利尿。

　　墨魚+桃仁：活血化瘀。

　　墨魚+木瓜：滋補(bǔ)肝腎。

　　墨魚+韭菜：降低膽固醇。

　　墨魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、墨魚是一種低熱量的健康減肥食品。

　　2、研究證明，墨魚中的墨汁含有一種粘多糖。

　　3、墨魚富含人體所需的氨基酸外，烏賊還含有大量的牛黃酸。

　　4、墨魚含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。

　　5、墨魚鮮肉含蛋白質(zhì)17.1%，脂肪甚少，還有一定量的碳水化合物、無機(jī)鹽以及維生素等。每百克干品中含蛋白質(zhì)68.4克，鈣290毫克，磷776毫克，鐵5.8毫克，尚含豐富的碘質(zhì)。

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