秋冬滋補，蘿卜牛肉好搭檔。俗話說：“冬日蘿卜夏日姜，免得醫(yī)生開處方。”蘿卜滋陰潤肺，健胃消食，和牛肉一起燉，是一道非常營養(yǎng)美味的滋補菜。下面學習啦小編告訴大家白蘿卜燉牛肉的做法大全，希望對大家有幫助哦!

　　白蘿卜燉牛肉的做法一

　　材料

　　牛肉 200g,白蘿卜 約半根,姜絲 些許,蒜頭 三顆,蔥段 些許,水 200ml,醬油 四大匙,酒 一大匙,味霖 一大匙,糖 一小匙,白胡椒粉 些許

　　做法

　　1、先將牛肉用熱水川燙過，除去血水后切塊。白蘿卜洗凈去皮后切成小塊。蔥段與蒜頭切成末。

　　2、熱平底鍋，倒入一匙橄欖油，待油熱后，爆香蔥姜蒜。

　　3、放入牛肉塊翻炒，陸續(xù)加入 調(diào)料 煮滾。

　　4、加入水，大火煮滾后，轉(zhuǎn)中小火燉煮四十分鐘即可。

　　白蘿卜燉牛肉的做法二

　　材料

　　牛腩600克，白蘿卜1根，大蔥1根，姜6大片，料酒1大匙，燉肉料包1小袋，香菜1棵，鹽適量

　　做法

　　1.材料

　　2.電壓力煲放3000ML水加熱。牛腩切成3CM*3CM的大塊。小鍋放清水，加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開后用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘

　　3.這時候電壓力煲里的水已經(jīng)燒熱，加入剩余的蔥段、姜片和一小包燉肉料。加入飛水后的牛腩。開蓋煮開后再次撇去浮沫。浮沫去干凈后加蓋壓上20分鐘。

　　4.20分鐘后，壓力煲放氣打開。白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊。放入牛肉湯里。加蓋再壓10分鐘。10分鐘后開蓋，白蘿卜煮成透明狀即可。加入鹽調(diào)味兒。喝的時候.

　　白蘿卜燉牛肉的做法三

　　材料

　　主料：牛肉500克，白蘿卜250克，

　　輔料：桂皮，大料，蔥，姜各適量;鹽，雞精，料酒各適量。

　　做法

　　1.牛肉、白蘿卜均洗凈切塊;蔥、姜切片備用。

　　2.熱油鍋爆香蔥、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽調(diào)味，加適量水燒開，改小火將肉燒爛，再放入蘿卜、雞精，燒爛即可。

　　提示：常吃蘿卜，可以清火去疲勞。