豬肉咖喱飯好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解
豬肉咖喱飯的做法很簡(jiǎn)單的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的哦。所以大家平時(shí)在家的時(shí)候可以自己嘗試做豬肉咖喱飯吃。想要了解更多豬肉咖喱飯的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作豬肉咖喱飯的食材
豬肉咖喱飯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.準(zhǔn)備好材料，我用的咖喱是不辣的
2.洋蔥切塊
3.土豆和胡蘿卜也切塊
4.熱鍋，倒入適量的油，把洋蔥先炒一下
5.豬肉切塊
6.倒入鍋內(nèi)翻炒一下
7.再倒入土豆和胡蘿卜
8.加入末過(guò)材料的水，燜煮10-15分鐘
9.大鍋火大，我就換了小鍋煮，加入2塊小咖喱
10.用余溫把咖喱融開(kāi)
11.小火煮5分鐘即可
12.倒到白米飯上，特別開(kāi)胃
豬肉咖喱飯的功效
1.豬肉咖喱飯有促進(jìn)發(fā)汗的功效。因?yàn)樨i肉咖喱飯中含有咖喱，而咖喱中的辣味香辛料一經(jīng)人體吸收后，會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗目的，而發(fā)汗可以使體溫下降，故亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的料理。
2.豬肉咖喱飯有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效?？梢跃徑庖幌虏“Y：熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
3.豬肉咖喱飯有增進(jìn)食欲的功效。因?yàn)榭о泻芯呃蔽冻煞值南阈亮?，它們?huì)刺激唾液或胃液的分泌，進(jìn)而加速腸胃蠕動(dòng)，引起食欲。
4.豬肉咖喱飯具有行氣、活血、止痛的功效，對(duì)風(fēng)濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經(jīng)痛等有很好的療效。此外，它還能促進(jìn)人體汗腺分泌，排泄體內(nèi)污物，促進(jìn)肝臟代謝，更有生津開(kāi)胃的作用，可謂一種頗具有食療效果的健康菜式。
5.豬肉咖喱飯有排除體內(nèi)的毒素的功效。因?yàn)樨i肉咖喱飯中含有咖喱這種香料，咖喱與胃液中的酸液共同結(jié)合后具有消毒、滅菌的效果。豬肉咖喱飯對(duì)陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無(wú)痰，大便干結(jié)，以及營(yíng)養(yǎng)不良者有一定的療效作用。
豬肉咖喱飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉咖喱飯中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、纖維素和熱量。豬肉咖喱飯可以促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。
2.豬肉咖喱飯中含有的營(yíng)養(yǎng)成分有：190大卡熱量、20克碳水化合物、8.80克脂肪、7.40克蛋白質(zhì)，還有豐富的維生素和我們?nèi)梭w必需的氨基酸。
3.豬肉咖喱飯中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
4.豬肉咖喱飯中富含人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的鐵和維生素B1。
5.豬肉咖喱飯中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的。
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