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牛肉白菜煲簡單又好吃的做法

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  牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,配合白菜一起,湯汁更是無比的鮮美,最適合在冬季的時候吃了,做法很簡單。小編給大家精心推薦的牛肉白菜煲做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

  制作牛肉白菜煲的食材

  牛肉白菜煲簡單又好吃的步驟

  1.鍋內(nèi)油燒熱,配料下鍋小火煸炒至冰糖融化。

  2.切成小塊的牛肉下鍋翻炒。

  3.炒至牛肉緊實,放入老抽。

  4.炒至牛肉表面完全上色,放入適量的水。

  5.煮開后,倒入小砂煲,并倒幾滴高度酒,蓋上蓋子小火燉1個小時。

  6.大白菜洗干凈,切去葉子,留菜梆子。

  7.等牛肉燉至基本軟爛,菜梆下鍋再燜個幾分鐘。

  8.菜梆燜爛之后關(guān)火,放適量的鹽。

  9.放入提味的柿子椒和蔥花蓋上蓋子略燜即可食用。

  牛肉的食用好處

  1、增長肌肉

  牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

  2、增加免疫力

  牛肉可幫你增強免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

  3、促進(jìn)康復(fù)

  牛肉能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

  4、補鐵補血

  鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

  5、抗衰老

  牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。

  6、暖胃

  寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品。

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牛肉白菜煲簡單又好吃的做法

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