冬瓜魚湯怎么做_冬瓜魚湯的做法
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冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜魚湯的資料,供您參考。
冬瓜魚湯的食材準(zhǔn)備
冬瓜魚湯的做法步驟
1.魚頭、魚骨洗干凈。
2.煮鍋加水,魚頭、魚骨入鍋,加蔥姜蒜煮。大火燒開鍋,改小火慢煮。
3.冬瓜去皮去瓤。
4.切成片。
5.魚煮1小時后,冬瓜入鍋同煮。
6.香菜摘洗干凈,切碎。
7.冬瓜熟后,加鹽。
8.加胡椒粉。
9.關(guān)火,撒上香菜。
10.盛出享用。
冬瓜的作用
清熱毒,利小便,止渴除煩,祛濕解暑,解魚毒。
主治:熱毒癰腫,小便不利,心胸?zé)?,口渴面熱,小腹水脹?/p>
說明:冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質(zhì)屬于寒涼,而煮湯服食更甚。如要達(dá)到解暑清熱、止渴利尿作用,就需要煮湯(連皮更好)服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之
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