怎么做番茄鱈魚濃湯_番茄鱈魚濃湯的制作過程
番茄所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄鱈魚濃湯的資料,供您參考。
番茄鱈魚濃湯的制作食材
番茄鱈魚濃湯的做法過程
1.鱈魚一塊,剪去周邊魚皮
2.切成正方小塊
3.置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌勻
4.番茄去皮后切成小丁
5.用料理機(jī)打成果湯
6.黃油中火加熱至溶化
7.倒入打好的番茄泥,加入一小勺鹽,炒勻
8.加入番茄醬炒勻
9.至湯汁沸騰呈濃稠狀時(shí),改大火,下入魚肉
10.快速拌和至魚肉斷生時(shí),關(guān)火,起鍋時(shí)可加少量雞精、胡椒粉調(diào)味,也可不加
番茄的營養(yǎng)價(jià)值
1.健胃消食,生津止渴,潤腸通便。
所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓,利尿排鈉。
所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚,防腦血栓。
國外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌,延緩衰老。
近年來,研究證實(shí)番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老。
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