干鍋藕片怎么做好吃 干鍋藕片的做法教程和功效
蓮藕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的低脂食品,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪,維生素C等。好吃的干鍋藕片應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹干鍋藕片的做法。
干鍋藕片的材料準(zhǔn)備
干鍋藕片的制作過(guò)程
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.蓮藕去皮切厚片。
3.臘腸入蒸鍋蒸制15分鐘。
4.然后切片備用。
5.蓮藕焯燙備用。
6.炒鍋倒油爆香蔥姜干辣椒。
7.加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8.加入臘腸繼續(xù)翻炒。
9.加入藕片繼續(xù)翻炒。
10.加入醬油。
11.加入白糖翻炒片刻關(guān)火。
12.盛入干鍋撒上蒜苗花后,可隨酒精爐一起上桌。
蓮藕的食療功效作用
1、清熱涼血,止血散瘀
蓮藕屬于寒性食材,有清熱涼血的作用,可用來(lái)治療因上火引起的一些病癥,比如口舌生瘡,皮膚病,痔瘡,口渴口臭等。蓮藕還富含大量的單寧酸,這種營(yíng)養(yǎng)成分有收縮血管作用,可用來(lái)止血。蓮藕還能涼血,散血,對(duì)于摔傷,打傷的一些出現(xiàn)淤痕的部位,食用蓮藕可以及時(shí)的排出淤血,而且不留疤痕哦,是跌打食療佳品。
2、通便止瀉,健脾開(kāi)胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使這些無(wú)益成分從我們的糞便中排出,從而減少了我們對(duì)脂類(lèi)的吸收,可以達(dá)到一定的減肥目的。蓮藕還散發(fā)出一種獨(dú)特清香,又因?yàn)槠浜绪焚|(zhì),所以蓮藕有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)我們的食欲,促進(jìn)消化,常食蓮藕可以達(dá)到開(kāi)胃健中,潤(rùn)腸健脾的作用。
3、益血生肌
蓮藕中含有非常豐富的鈣鐵元素,因此對(duì)于貧血的人群吃蓮藕可以達(dá)到補(bǔ)血的效果。蓮藕益氣補(bǔ)虛,因?yàn)樯徟褐泻?a href='http://m.rzpgrj.com/zhishi/zhiwu/' target='_blank'>植物蛋白、維生素以及淀粉,這些物質(zhì)對(duì)人體都能起到提高免疫力的效果。將蓮藕熟食可以補(bǔ)心,補(bǔ)腎,對(duì)于五臟虧虛的人可以起到滋陰養(yǎng)血,補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用 。同時(shí)健身愛(ài)好者吃蓮藕還可以促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)。
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。蓮藕含有豐富的維生素E和一定量的鋅,食用蓮藕能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤(rùn)皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合,不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,而且長(zhǎng)期食用還能清熱祛痘,滋潤(rùn)皮膚。食用蓮藕可保持臉部光澤,有很好的美容去痘的功效哦。
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